世田谷区・千歳烏山のイタリアン「のんとろっぽ」からお知らせ

Festa dei tartuffi bianchi 白トリュフ祭り2019

お待たせ致しました!今年もやってまいりました!

「白トリュフ祭り」‼

11月22日(金)~なくなり次第終了です!

 

写真↓↓は去年のおトリュフ様。今年のは21日木曜日にのんとろっぽご来店予定。

今年のおトリュフ様の出来はまぁまぁの模様・・・・。自然のものですからいい年もあればそうでない年もあります。

でもでも食べない年なんて考えられません!そうです、一度嗅いだらやめられないのがトリュフなんです。・・・・なんて恐ろしい子!

 

のんとろっぽの白トリュフ祭りはなんと!1gより自分でお好きなだけかけていただけます!写真の分量で1gくらいでしょうか。かなりたっぷりかかっているかと思います。

1枚一体いくらなのかしら‥‥というご心配はいりません。一枚だけかけるのは0.1gにも満たないのでそれはさすがに計測不可能なので勘弁してください(泣)。

今年は世界最高峰の産地、アルバ産を1g/900円でお出しします!

トリュフそのもののご予約も1個約30gから承っております。今年は取れ高がかなり悪いのでトリュフそのもののご予約をお考えの方はお早めに予約していただかないと手に入らないかもしれません。。。。

またトリュフにあわせたコース(要予約)もご用意しております。

もちろん!ア・ラ・カルトの料理に合わせていただいても結構です。

下記のトリュフ犬マークの付いた料理がよりトリュフにあう料理となっております。

 

ダメ人間製造スイーツ、おトリュフモンブランもご用意しますよ☆

 

すでに22日(金)~テーブル席が埋まってきております。

ご予約はお早めに!

お電話またはこちらからもご予約可能です。×がついていてもお席がご用意できる場合がごさいます。お気軽にお問い合わせください。

https://select-type.com/rsv/?id=mrQmu-9cvlI

 

今日のオススメ

今日のオススメは三重の釣りとろサワラちゃん!

すご~くしっとり。赤ちゃんのお肌のよう(うらやましい・・・・・)。

釣った漁師さんの名前入りのタグが付いてたのにさっさと処理しなきゃと思っていたらいつもの癖でそっこータグを捨てていました・・・・涙。写真撮ればよかった・・・。

さわらはさわやかなタルタルと今日はグリルにします!

 

それから珍しい野菜の菱の実!ちょっと前に「ゴチになります」にも出ていましたね。

水生植物の実なんですが生のアーモンドのような食感。レンコンと銀杏と3つ楽しい食感を合わせてフリットっていうかかき揚げに(笑)します!香りと食感を楽しんでください!

 

それから天草産イノシシ!

シミズヤの先、そのまま蘆花公園へむかうバス通りを行った右側にある「地酒と地魚 あらた」さんに分けていただいたイノシシです。

害獣駆除の子なんでまだまだ寒くないから木の皮とか食べてなくてフレッシュな味わい。

先日おみやでいただいた豊盃の酒粕と相性抜群です!

すごく水分が多くてちょっと茶色いでしょ?かなり熟成した麹の香りが強いのが特徴です。ジビエにも負けない。麹のすこ~しナッティな香りがあるのも特徴です。

銀杏やむかごなど、イノシシくんが食べていそうな付け合わせとともにどうぞ!

 

にしても最近は朝は真っ暗ですね~。

千歳烏山は最近側溝や水道管などの工事していますね。夕べ私が帰るときに店の前のアスファルトを破壊し始めていたのですが、朝5時過ぎには表層まで終えてて、重そうな足取りでかたしている職人さんに感謝。ちゃんと駅前が混む前までに終わらせてくださっていました。すごいね。

職人さん、やっぱかっこええわぁ~♡←にわか関西弁(笑)

 

個人的にユーカリくんがぽかんとした感じでたたずんでいるのも見てあげてくださいね。

私の描いた絵と、手前の動物と、なんかみんなちょっと間が抜けてる(笑)ところがフィットしてて個人的には結構気に入ってるんです。よく言えば肩の力がぬけてるけど、悪く言えばちょっとぼんやりというかのんびりというか。。。

リラックスしてて好き。

 

ではではあと少し仕込み頑張るデス=!

のんとろっぽ11月の営業のお知らせ

のんとろっぽ11月の営業のお知らせです。

毎週月曜定休 月曜祝日は営業 翌火曜休み

3日(日)20周年パーティー! 無事終了いたしました!皆様のおかげです!ありがとうございました。

4日(月曜祝日)と5日(火)はお休みさせていただきました。

22日(金)からはお待たせ致しました!のんとろっぽ恒例「白トリュフ祭り」です!なくなり次第終了いたします。

ご自分でお好きなだけ!1gから削っちゃってください。

今年のトリュフの出来はまぁまぁのようですが1g/¥800くらいで行けると思います。1gはけっこうお皿にかかっている感じです。トリュフそのもののご予約はちいさめ一個約30gくらいから承ります。

詳しくは近いうちにまたご連絡いたします。

 

秋本番!になったとおもいきや、朝晩は10度を切ってコートが必要な寒さにあっという間になってしまいましたね。寒暖差があると疲れやすいですからね、風邪などひかないように気を付けないと!

21年目!頑張って参りたいと思います!

のんとろっぽ20周年パーティー無事終了いたしました!

3日日曜日、のんとろっぽ20周年パーティー無事終了しました!

沢山の方々に来ていただいてありがとうございました。

始まりから押していたので心配でしたが、なんとかほぼ時間通りに進み無事に終わりました。

のんとろっぽも20周年ともなるとのんとろっぽと同い年のおこさまは成人なさるという、ずっと大人の私としてはおそろしく時間が経つのが早かったように思います。

 

会の受け付けはのんとろっぽと同い年のお嬢さん方に振袖(!!)でしていただいて非常にはなやかで若々しい雰囲気でうれしく思いました。最初に来た時、小学生や中学生だったのにどんどん大人ツポクなって(ほろり)。。。

ちびっ子たちの紹介が出来たのもよかったです。第2世代、第3世代ですね。ありがとうございます。そのあとは縦横無尽に走り回っていたなぁ(笑)。連れてきた頂いたパパさん、ママさんたちには感謝感謝です。ありがとうございました。

だんだんみんなで歳を一緒に取ってきたので(汗)ちびっ子を見るとそれだけでありがたい気がします。

 

余興でブラインドテイスティングしたのですが、いやぁかなり難しかったですね。時間がなさすぎる=!

男性陣が外しまくっていたのが印象的(笑)でした。真面目になりすぎるとコメントが迷子になりやすいですもんね。

 

空手の余興をしていただいたのは本当に盛り上がってよかったデス。

「弱」木や「短」木を割って頂いて(っていうか、短気の話は私の事かと思った爆)、会がしまってさすが!という感じでした。

 

同じ千歳烏山の焼き菓子店ル・プチのマコちゃんにもきてもらって、ちびっ子いるのにありがとう!ほんとうは飴の勉強したくて相談したかったんだけど全然できなかったからまた今度だな。

 

最後塩田から話を振られたときはちょっと泣きそうになっちゃった。歳とったなぁ。

ロビュションに勤めていたシェフの話を思い出しました。トリュフやフォアグラ他、高級食材をたくさん扱うということ。これは経験の量でしかわからないことがある、と。

色々と新しい料理も、いろんなイベントも、トリュフも、みなさまが飽きずに通っていただいているおかげで、こんな小さな店なのに、たくさんの経験をさせていただいて本当に感謝しています。

30年に向けて、これからも精進いたしますのでよろしくお願いいたします。

調子こいてヤフオクで買っちゃった着物(笑)。

いい年なのに文庫にしてもらった(笑)。

寝不足で顔むくんでるな~。。。。

ちょっと痩せよ・・・。

 

 

 

20周年!みなさまありがとうございます!

11月1日本日、のんとろっぽ20周年になりました!ありがとうございます!

10年目くらいまでは一年一年がとても長かったように思いましたがそれ以降はあっという間でした。年取ったから?

いやいやいやいや・・・・・・。

 

私吉川もシェフ歴がもうすぐ丸20年になります。げに恐ろしい。。。

今年は今までよりも味も見せ方もより良くなって落ち着いてきました。それにまた中年の青春なのでしょうか、新しい料理も今年はいつもより多く作ったし、新しい考えが生まれた気がします。

これからもみなさま、よろしくお願いいたします。

 

そして、明後日3日はのんとろっぽ20周年パーティーです。

今日と明日と通常通り営業いたします。

パーティーの後は月曜日と火曜日と2日間少しお休みをいただいてまた来週の水曜日から通常通り営業いたします。

 

そ・し・て・・・・パーティーの準備!終わらないーーー!

切る切る切る切る…

塩する…

煮る煮る煮る煮る…

干す干す干す干す…

そして終わらない…

頑張ります・・・。

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