世田谷区・千歳烏山のイタリアン「のんとろっぽ」からお知らせ

2021/09/21のメニュー 料理系おすすめyoutube[Engish Heritage]

日、月とお休みいただきました!

ふだんは月曜祝日は営業で翌火曜日、つまり今日はおやすみですが、営業しています。

 

昨日、おとといはワクチン2回目ということで何もしないでぐだぐだしておりました(笑)。

基本の体温高めだからか?なのか、ぜんぜん平気で、さすがに7度後半は筋肉痛のように、すごい働いて疲れ切った次の日みたいになっていました。←時々それくらい疲れるときがあるのでそんなもんかなという体感。

最終的に38.1度くらいまであがったけれど(薬飲んじゃってその後はわからず)、それよりは頭痛がひどかったです。左腕に打ったからか?右側ばかり局所的に強く繰り返される・・・。きっついなぁ~とおもいましたがそれよりは眠気が勝ってとりあえず寝ました。

熱がそんなにつらくなかったので、頭痛がひどくてもどこで薬を飲むのが正しいのかわからずぐずぐずしていたら、心配してくれた友達がいいから飲め!と言ってくれたので思い切って飲むことに。

ロキソニン神!のんだらちぃ~~~ともでした。す~す~ス。

元気なのにおとなしくしているの、むむむむむ・・・・とおもいましたがなんとなくだらだらしていました。今日はロキソニンのんでませんが元気です。軽くてヨカッタ!

かわりにのんびりしたのにいつもと同じくらい食べて、今なおお腹いっぱいです(笑)じゃぁそんなに食べるなよって話ですが(笑)昼もいつもとほぼ同じ量だったからな~

 

ワクチン打った帰りにむちゃくちゃ素敵な本見つけて買いました!

よく吉川さんが読んでいるエスコフィエアルトゥージと同じ時代です。ちなみにシャーロック・ホームズもね♡

当時のイタリア料理やフランス料理に比べるとむっちゃルネッサンスや中世をひきづってるように見える(笑)

でもイギリス側からするとフランス料理って貧相的なニュアンスで書かれていたりして面白い(笑)

この当時世界最高とされたロンドンのサヴォア・ホテル(確か今支配人は日本人だったはず)を盛り上げたのは料理人オーギュスト・エスコフィエ(フランス人)とセザール・リッツ(スイス人)なんだけどね(笑)

ちなみにこれはイギリスの国営放送?かなにかのyoutubeチャンネルあります!服から調度品からなにからなにまで、歴史博士たちとともに作り上げられたすばらしい番組なのでぜひごらんください。昨日5個くらいみたけどこれから全部見るよ====!!!!ちょ=楽しい!

※歯車マークから日本語字幕が出せるよ==!

ちなみにこのEngrish Heritageというチャンネル、ほかにも歴史的なメイクの再現とかいろいろ面白いです!

さてさて、今週もウニ君きてますよ=!

今日のメニューです!

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世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ

2020/09/21

Spremuta, Non alcolico cocktail
豊水990 長野パープルとスダチ1100
グリーン伊予柑トニック880 すだちトニック880
リモナータ(レモンスパークリング)770
ボタニカルウォータートニック(ジュニパーベリーをつかったデトックスタイプ)770
黄蘗 (キハダ:ミカン科のデトックス生薬)トニック770
エルダーフラワーウォーター770 アップルシナモン770
ノンアルコールビールBitburger 880 ノンアルコールワイン(スパークリング)880

Acqua minerale con gas
サン・ペレグリーノ550 富士プレミアムスパークリング550

Caffè
ドリップコーヒー770 カフェ・オレ770
エスプレッソ550 カフェ・シェケラート770  カフェ・アフォガート880


ダージリン1stマーガレッツ・ホープ農園ホワイトシャイニーディライト1200
ダージリン2ndキャッスルトン農園 チャイナスペシャルディライト880
チャイ(アッサム ボルサポリ農園+ルネサンス風スパイス)660
エルダーフラワーグリーンティー(掛川深蒸し煎茶+エルダーフラワー)660
ほうじ茶シナモン(ほうじ茶+シナモン+ドライアプリコット代謝促進)660
ハーブティ カモミール・ネトル 各550

Antipasti
鹿児島産春子鯛のかるいマリネ 菊花とグレープフルーツ1320/1296
ビーツといろいろなキノコの温かいサラダ880/864
加茂ナスのタプナード焼き770/756
ウニとハーブのふわふわオムレツ1430/1404
トスカーナのプロシュートとサラミの2種盛り1210/1188
長良川産アユ 米粉フリット フェンネルのサラダ1100/1080
常州鴨(バルバリー種窒息鴨)のコンフィ モアークニンジンとオレンジ1100/1080

Primi piatti
カリフラワーとケイパー、オリーブ、からすみのスパゲッティ1870/1836
ホワジャオかおるエビのトマトクリームソース リングイネで1760/1728
イノシシパンチェッタと赤ワインを使ったキャンティ風スパゲッティ2310/2268
ウニのカルボナーラ2200/2160
パルミジャーノをまいたクレープ 常州鴨のスープ仕立て1650/1620
すくなかぼちゃのニョッキ ゴルゴンゾーラ サルビアの香り1760/1728

Secondi piatti
佐世保産イサキのソテー 夏野菜とレモングラス、生胡椒1980/1944
常州鴨のエトフェ(窒息鴨) の煮込み 根菜とスパイス1980/1944
ハーブを詰めた豚ロースと万願寺とうがらしのロースト1980/2160
夏エゾシカのグリル クレソン 梨サラダ

Dolci
いちじくのトルタ ホワイトチョコのジェラートとイチジクのジェラート880
プラトーの桃 リコッタと桃をはさんで550
entrata 440, pane 110

 

2021/09/18のメニュー 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

先日はお休みいただきありがとうございました。塩田もワクチン一回目終わり、明日はワタクシ吉川さん2回目なのでおやすみさせていただきます。

当初当日も働く気マンマンだったのですが、たまにはゆっくりしろということで(←基本おしりが落ち着かない子(笑))お休みします。

みんなの話をきいて熱出たときの準備万端です。

先日時間なくて買ってきたお弁当でお昼すませたら、15分後にお腹痛い→からの顔が腫れる事件にあいまして、それを反省して

明日、明後日おこもりように粥とか冬瓜とか自作しました。

真空パック結構たのしい(笑)ご注文承っております←ウソ(笑)

熱出たときひえひえの冬瓜たべたいよね。ここ十何年も熱出てないけど(笑)イメージ、イメージ(笑)

 

ミーの中でイサキくんを軽く干すの、流行っています。

もともと締まった身の子だけど、もうすこしぎゅっておいしくなる。気がする。

夏野菜と生胡椒でいきます!

ではでは今日のメニューです!

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世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

2020/09/18

Spremuta, Non alcolico cocktail
豊水990 長野パープルとスダチ1100
グリーン伊予柑トニック880 すだちトニック880
リモナータ(レモンスパークリング)770
ボタニカルウォータートニック(ジュニパーベリーをつかったデトックスタイプ)770
黄蘗 (キハダ:ミカン科のデトックス生薬)トニック770
エルダーフラワーウォーター770 アップルシナモン770
ノンアルコールビールBitburger 880 ノンアルコールワイン(スパークリング)880

Acqua minerale con gas
サン・ペレグリーノ550 富士プレミアムスパークリング550

Caffè
エスプレッソ550 カフェ・シェケラート770  カフェ・アフォガート880


ダージリン2nd フグリ農園ムーンライト990
ダージリン2ndキャッスルトン農園 チャイナスペシャルディライト880
チャイ(アッサム ボルサポリ農園+ルネサンス風スパイス)660
エルダーフラワーグリーンティー(掛川深蒸し煎茶+エルダーフラワー)660
ほうじ茶シナモン(ほうじ茶+シナモン+ドライアプリコット代謝促進)660
ハーブティ カモミール・ネトル 各550

Antipasti
特大ホタテのソテー リンゴとアンディーブ、メイヤーレモン1320/1296
豊水とトレビス、甲斐路、すだちのサラダ770/756
ビーツといろいろなキノコの温かいサラダ880/864
加茂ナスのタプナード焼き770/756
トスカーナのプロシュートとサラミの2種盛り1210/1188
常州鴨(バルバリー種窒息鴨)のコンフィ モアークニンジンとオレンジ1100/1080

Primi piatti
カリフラワーとケイパー、オリーブ、からすみのスパゲッティ1870/1836
ホワジャオかおるエビのトマトクリームソース リングイネで1760/1728
イノシシパンチェッタと赤ワインを使ったキャンティ風スパゲッティ2310/2268
ウニのカルボナーラ2200/2160
パルミジャーノをまいたクレープ 常州鴨のスープ仕立て1650/1620
すくなかぼちゃのニョッキ ゴルゴンゾーラ サルビアの香り1760/1728

Secondi piatti
佐世保産イサキのソテー 夏野菜とレモングラス、生胡椒1980/1944
常州鴨のエトフェ(窒息鴨) 胸肉 イチジクのグリルと2200/2160
常州鴨のエトフェ(窒息鴨) ささみのゴマ焼き 卵黄とバルサミコのソース1980/1944
ハーブを詰めた豚ロースと万願寺とうがらしのロースト1980/2160

Dolci
有機レモンのソルベのシェイク880
いちじくのトルタ ホワイトチョコのジェラートとイチジクのジェラート880
プラトーの桃 リコッタと桃をはさんで550

entrata 440, pane 110

きちんとスープ。サルモレッホ

きちんとスープ。

新作はスペイン🇪🇸の冷たいスープ、サルモレッホです。

トマト🍅とオリーブオイルでとろ〜りリッチ。

生ハムや茹で卵、アーモンドが入ってコルドバの風を感じます✨

s:650 M:980

営業時間内は店内でもどうぞ!

出前館からも承っております!→

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臨時休業のおしらせ 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

今週はワクチン接種などがあり、イレギュラーに臨時休業いたします。

9月16日(木)おやすみ(テイクアウトのみ営業の予定です)

9月19日(日)おやすみ

9月20日(月祝)敬老の日 おやすみ

翌9月21日(火)ふだんは月曜祝日は営業して翌火曜日営業なのですが、営業いたします。

いつもと違う営業ですがよろしくお願いいたします。

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2021/09/14のメニュー

今月いっぱいで緊急事態宣言終われ終われ~~~~~~~~~~~~~~~という百万遍経に入信しそうなよしかわさんです。

こんにちは。

のんとろっぽは東京都の要請にしたがい9月いっぱいまでまたもや酒類提供なし&時短営業のまままいります。

そして今週はわたくしのワクチン2回目と塩田もワクチンで飛び石で営業となりますがよろしくお願いいたします。

またきちんとお知らせいたしますがとりいそぎ

9月16日(木)おやすみ (テイクアウトのみ営業予定)

9月19日(日)おやすみ

9月20日(月)おやすみ

9月21日(火)なにもなければ営業予定

となっております。

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ウニは夏の間、味も値段もおちついているので今週みんな大好きウニカル!やります!

ではでは今日のメニューです!16時になる~~~~時間ヤバイ!

世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

2020/09/14

Spremuta, Non alcolico cocktail
豊水990 長野パープルとスダチ1100
グリーン伊予柑トニック880 すだちトニック880
リモナータ(レモンスパークリング)770
ボタニカルウォータートニック(ジュニパーベリーをつかったデトックスタイプ)770
黄蘗 (キハダ:ミカン科のデトックス生薬)トニック770
エルダーフラワーウォーター770 アップルシナモン770
ノンアルコールビールBitburger 880 ノンアルコールワイン(スパークリング)880

Acqua minerale con gas
サン・ペレグリーノ550 富士プレミアムスパークリング550

Caffè
ドリップコーヒー770 カフェ・オレ770
エスプレッソ550 カフェ・シェケラート770  カフェ・アフォガート880


ダージリン1stマーガレッツ・ホープ農園ホワイトシャイニーディライト1200
ダージリン2ndキャッスルトン農園 チャイナスペシャルディライト880
チャイ(アッサム ボルサポリ農園+ルネサンス風スパイス)660
エルダーフラワーグリーンティー(掛川深蒸し煎茶+エルダーフラワー)660
ほうじ茶シナモン(ほうじ茶+シナモン+ドライアプリコット代謝促進)660
ハーブティ カモミール・ネトル 各550

Antipasti
特大ホタテのカルパッチョ リンゴとアンディーブ、メイヤーレモン1320/1296
特大ホタテのカルパッチョ オシェトラキャビアとともに2200/2160
豊水とトレビス、甲斐路、すだちのサラダ770/756
ビーツといろいろなキノコの温かいサラダ880/864
加茂ナスのタプナード焼き770/756
トスカーナのプロシュートとサラミの2種盛り1210/1188
常州鴨(バルバリー種窒息鴨)のコンフィ モアークニンジンとオレンジ1100/1080

Primi piatti
カリフラワーとケイパー、オリーブ、からすみのスパゲッティ1870/1836
ホワジャオかおるエビのトマトクリームソース リングイネで1760/1728
イノシシパンチェッタと赤ワインを使ったキャンティ風スパゲッティ2310/2268
ウニのカルボナーラ2200/2160
パルミジャーノをまいたクレープ 常州鴨のスープ仕立て1650/1620
ペンネ ゴルゴンゾーラ サルビアの香り1760/1728

Secondi piatti
串木野産カサゴのリヴォルノ風赤ワインとトマト煮込み1980/1944
常州鴨のエトフェ(窒息鴨) 胸肉 イチジクのグリルと2200/2160
常州鴨のエトフェ(窒息鴨) ささみのゴマ焼き 卵黄とバルサミコのソース1980/1944
子羊の玉ねぎと赤ワイン煮込みシチリア風 玉ねぎとペコリーノチーズ1980/1944
ハーブを詰めた豚ロースと万願寺とうがらしのロースト1980/2160

Dolci
有機レモンのソルベのシェイク880
プラトーの桃 リコッタと桃をはさんで550

entrata 440, pane 110

最高という名の豚ちゃん 2021/09/11のメニュー

地味~~~にのんびりトスカーナ料理だしています(笑)

 

料理名にはいくつか不思議な名前のものがあります。

イタリア語ではちいさい、とかかわいらしい、というときに語尾に-inoとか-ettaとか付けます。

例えばこの間までだしていたこの料理もポルケッタporchettaという料理なんですが、これも豚porcoにちいさいの-ettaが合体してporchetta=子豚という言葉からきています。子豚ちゃんくらいおいしい!というイタリア各地にある子豚ちゃんを使っていない(笑)料理名です。もちろん子豚料理もポルケッタといいますが(笑)

そんな風にトスカーナで愛される豚料理のひとつにaristaアリスタという料理があります。

豚のローストにハーブやニンニクなどをたたいたものを刺してローストする料理です。

 

さらに今となってはアリスタはもはや豚の部位を指している・・・・。

豚のロースはイタリア語でlonzinoロンヅィーノなんですが、料理名が独り歩きしてアリスタ=豚ロースを指すようになりました。

それくらいおいしくって有名になったのね、きっと。

 

そしてそれをイメージさせるアリスタの語源があります。

いくつかの話があるのですがヨシカワさん的にはこの話好き♥

 

1439年、フィレンツェでメディチ家をさらに盛り上げていたコジメ・デ・メディチ。安定のメディチ家登場です。

安定のメディチ家登場です(笑)

ギリシャの枢機卿バシリオ・ベッサリオーネをバンケットでもてなしていました。

そしてこの豚ロースのローストを味わったあと「アリストス!」何回もと叫びました。

ただしくはAristos!アリストス 、ギリシャ語で最高!という意味だったのに、ギリシャ語がわからないフィレンツェ人たちはてっきりその料理が「へ~、これってアリストス(≒今ではアリスタ)っていう料理なんだ~」って感心したとか(笑)

のんとろっぽでは生ハムの端っことハーブ、にんにくをたたいて刺して、万願寺とうがらしと一緒に焼いています♥

おいしいよ♥

ではでは今日のメニューです。

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世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

2020/09/11

Spremuta, Non alcolico cocktail
豊水990 長野パープルとスダチ1100
グリーン伊予柑トニック880 すだちトニック880
リモナータ(レモンスパークリング)770
ボタニカルウォータートニック(ジュニパーベリーをつかったデトックスタイプ)770
黄蘗 (キハダ:ミカン科のデトックス生薬)トニック770
エルダーフラワーウォーター770 アップルシナモン770
ノンアルコールビールBitburger 880 ノンアルコールワイン(スパークリング)880

Acqua minerale con gas
サン・ペレグリーノ550 富士プレミアムスパークリング550

Caffè
ドリップコーヒー770 カフェ・オレ770
エスプレッソ550 カフェ・シェケラート770  カフェ・アフォガート880


ダージリン1stマーガレッツ・ホープ農園ホワイトシャイニーディライト1200
ダージリン2ndキャッスルトン農園 チャイナスペシャルディライト880
チャイ(アッサム ボルサポリ農園+ルネサンス風スパイス)660
エルダーフラワーグリーンティー(掛川深蒸し煎茶+エルダーフラワー)660
ほうじ茶シナモン(ほうじ茶+シナモン+ドライアプリコット代謝促進)660
ハーブティ カモミール・ネトル 各550

Antipasti
北海シマエビのカルパッチョ グレープフルーツとハーブ1320/1296
豊水とトレビス、甲斐路、すだちのサラダ770/756
ビーツといろいろなキノコの温かいサラダ880/864
シャウルス(仏産バターのような白カビチーズ)とマンゴー、インゲンのサラダ990/972
トスカーナのプロシュートとサラミの2種盛り1210/1188
常州鴨(バルバリー種窒息鴨)のコンフィ モアークニンジンとオレンジ1100/1080

Primi piatti
カリフラワーとケイパー、オリーブ、からすみのスパゲッティ1870/1836
ホワジャオかおるエビのトマトクリームソース リングイネで1760/1728
イノシシパンチェッタと赤ワインを使ったキャンティ風スパゲッティ2310/2268
ウニのカルボナーラ2200/2160
パルミジャーノをまいたクレープ 常州鴨のスープ仕立て1650/1620
ペンネ ゴルゴンゾーラ サルビアの香り1760/1728

Secondi piatti
石川産アマダイの松笠焼き ダルマイカとレモングラス イカ墨ソース2200/2160
常州鴨のエトフェ(窒息鴨) 胸肉 イチジクのグリルと2200/21607
常州鴨のエトフェ(窒息鴨) ささみのゴマ焼き 卵黄とバルサミコのソース1980/1944
子羊の玉ねぎと赤ワイン煮込みシチリア風 丸ナスにのせて1980/1944
ハーブを詰めた豚ロースと万願寺とうがらしのロースト1980/2160o

Dolci
有機レモンのソルベのシェイク880
プラトーの桃 リコッタと桃をはさんで660
entrata 440, pane 110