世田谷区・千歳烏山のイタリアン「のんとろっぽ」からお知らせ

せいこちゃん🦀

今日は外子もいっぱいヨー🦀

せいこちゃんとアボカド🥑とりんご🍎のサラダ。

大人気デス🦀🦀🦀

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2021/10/22のメニュー 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

さっむいですね=!コートを今日から着るぞ!とおもったら、あれ?コートない・・・・になったヨシカワサンデス。こんにちは。

やっちまいましたね。クリーニング屋さんに出しっぱです(冷汗)取りに行くの忘れてた・・・・。クリーニング屋さんのおかあさんにおこられる・・・・。ほんとにスミマセン(汗)

なので今日はウルトラライトダウンにマフラーです☆

せいこがにも出てきました。まだもうちょっとうまみが乗ってくるまであるかな~という感じですが、なんかズワイガニをみると冬だなって思います。

冬・・・・・・・そろそろクリスマスメニューを決めないとヤバイ感じですね(汗)今年もデリバリーもご用意します!

ケーキ屋さんもクリスマスケーキの予約承ります!って貼ってるし・・・(冷や汗)

 

もうすぐ11月です。

のんとろっぽ的にはおトリュフ様の時期ですね。

今年は高いらしい(涙)。おちついてくれるといいな~。

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世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

2020/10/22

Antipasti
北海道産せいこ蟹とアボカド、リンゴのサラダ1100/1080
柿と水牛のモッツァレラをまいたプロシュート・トスカーノ1210/1188
豊水、甲斐路、ゴルゴンゾーラとトレビスのサラダ990/981
水牛のモッツァレラを詰めた万願寺唐辛子のロースト990/981
あまい玉ねぎ「札幌黄」のロースト880/864
総州小白鶏のロールサラダ菜 クリーム仕立て1100/1080

Primi piatti
大阪産さわらのラザニア 白いんげん豆のクリームとからすみ1870/1836
深谷産谷中生姜とペコリーノ・ロマーノのシンプルなスパゲッティ1760/1728
栗かぼちゃのリゾット アーモンドミルクの泡とコーヒー2310/2268
揚げパスタ入りひらひら手打ちパスタ ひよこ豆とオリーブオイル1430/1404
ブーロ・エ・オーロバターBURRO(ブーロ)とトマトpomod”ORO”(オーロ=黄金)のボローニャ風トマトソース1760/1728

Secondi piatti
大車エビのエビマヨ 根セロリのサラダと1980/1944
大船渡産牡蠣 ぶどうとクルミとバターソテー1980/1944
青森シャモロック胸肉のロースト ヘーゼルナッツとラベンダー1980/1944
青森シャモロックとセロリ、天然ぶなはり茸とトリュフ煮込み1980/1944
愛媛産みかんイノシシのハンバーグ 紅あずまのミルフィーユ1980/1944

Dolci
菊花と天使のクリームのジェラティーナ 有機レモンのソルベとエルダーフラワーシロップ770
いちじくのトルタ ホワイトチョコのジェラートとイチジクのジェラート880
くるくるリンゴの花のタルト 干しブドウとリンゴ 牛乳のジェラート 880

entrata 440, pane 110

 

2021/10/19のメニュー

すっかり寒くなりましたね~。つい2週間くらい前まで30度近かった気がするのだが?むむむ~

寒いと朝がまっくら暗いくらいに感じます。。。。今日からウルトラライトダウン活用です。

寒暖差に弱いので、電車の中で百万回鼻かんでます(笑)。行きの電車からそんなにかんでると帰りのティッシュが心配になるるるるる。

 

今日は香りのよい珍しいキノコも買いました。

ぶなはりたけ。甘い香り。シャモロックと煮ようかな~?

ただいま塩水で洗った後、乾かされております。

まだまだ豊洲も空いていますが、来週から東京都の認可飲食店は自由に営業できるようになりそうでとりあえずヨカッタ。ほっ。

のんとろっぽはちいさな店ですので、変わらず席の間は空けて、一組4名様までで承ります。

3~4名様はお電話にてご連絡くださいね。

 

時間はのんとろっぽは今のところ、21時ラストオーダー、22時閉店にする予定でおります。

今度はお仕事帰りにも寄れそうね。

ではでは今日のメニューです。

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世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

2020/10/19

Antipasti
大阪産さわらの厚切りカルパッチョ 茄子のキャビア風1100/1080
色々な根菜のグリル トリュフ風味1100/1080
あまい玉ねぎ「札幌黄」のロースト880/864
柿と水牛のモッツァレラをまいたプロシュート・トスカーノ1210/1188
豊水、甲斐路、ゴルゴンゾーラとトレビスのサラダ990/981
総州古白鶏レバーのミルク煮 深谷産谷中生姜のマリネ880/864

Primi piatti
カリフラワーと鱈のからすみ、オリーブのスパゲッティ1870/1836
深谷産谷中生姜とペコリーノ・ロマーノのシンプルなスパゲッティ1760/1728
栗かぼちゃのリゾット アーモンドミルクの泡とコーヒー2310/2268
生ハムとシェーブル、クルミをまいたクレープのグラタン1650/1620
ブーロ・エ・オーロバターBURRO(ブーロ)とトマトpomod”ORO”(オーロ=黄金)のボローニャ風トマトソース1760/1728

Secondi piatti
大阪産さわらのコンフィ 白いんげん豆とアンチョビのソース1980/1944
大船渡産牡蠣 ぶどうとクルミとバターソテー1980/1944
青森シャモロック胸肉のロースト ヘーゼルナッツとラベンダー1980/1944
青森シャモロックとセロリ、天然ぶなはりたけのクリーム煮1980/1944
福岡産イノシシのハンバーグ 紅あずまのミルフィーユ1980/1944

Dolci
菊花と天使のクリームのジェラティーナ 有機レモンのソルベとエルダーフラワーシロップ770
いちじくのトルタ ホワイトチョコのジェラートとイチジクのジェラート880
くるくるリンゴの花のタルト 干しブドウとリンゴ 牛乳のジェラート 880

entrata 440, pane 110

シャトー・フュイッセのピュイ・フュイッセ・ジュヌス!

素晴らしい!’96年!

シャトー・フュイッセのピュイ・フュイッセ・ジュヌス!

このビンテージの良さを感じる!枯れてない!

このシャトーの作り方、構成はそのままのやわらかくて品の良さ+熟成した旨味!

シャモロックにヘーゼルナッツを合わせた料理やキノコの料理によく合います♥

ちょっとお高めだけど、あまりあるおいしさ!逸品です!

あと何本出せるかな~?

2021/10/16のメニュー 京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ

相変わらずやりたいこととやらなくちゃいけないことに追われているヨシカワサンデス。こんにちは。

みなさまはどうやってそれをこなしていらっしゃるのかしら?

やりたいこと全部やったら時間が足りなすぎるのはわかっているのですが、こちょこちょ、・・・・新しい料理もやめられない・・(涙)

 

魚だって肉だって部位でとったら、スジも出るし、骨もでるし、アラもでるし、キノコだって取っちゃったらさっさと使わないといけないし、みんなどうしてるんだろう?

胸肉をつかったら腿も使わなきゃいけないし、とあおられております。

店がちいさいうえに今席の間空けてるからな~。心配性の吉川さんはいつまでたっても仕込み単位が超ちいさくて毎日バタバタこちょこちょ・・・。しょうがないか・・・。

さて、さて、夢で見た菊花のデザートをまた改良してみました。→プロヴァンスの想い出

菊花ってどうしても香りが繊細だからバランスが難しいよね。

前はこんな感じ↓↓でどんぐり農園オレンジと金柑をあわせていたんだけれどマンダリン類(蜜柑系の柑橘類)はかおりが横広がりで濃ゆい・・・。

なのでもっとストレートに菊花にしたくてこんな感じにしてみました。見た目はまた変わるかも。

 

食べてみてネ♡

 

おおっと、魚がようやく豊洲より来ました☆鰆、よかったのでもう一回です!

わわ~掃除しなきゃ~~~~!間に合わん!

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世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

2020/10/15

Antipasti
大阪産さわらの厚切りカルパッチョ 茄子のキャビア風1100/1080
色々な根菜のグリル トリュフ風味1100/1080
あまい玉ねぎ「札幌黄」のロースト880/864
トスカーナのプロシュートとサラミの2種盛り1210/1188
豊水、甲斐路、ゴルゴンゾーラとトレビスのサラダ990/981
総州古白鶏レバーのミルク煮 深谷産谷中生姜のマリネ880/864

Primi piatti
カリフラワーと鱈のからすみ、オリーブのスパゲッティ1870/1836
深谷産谷中生姜とペコリーノ・ロマーノのシンプルなスパゲッティ1760/1728
栗かぼちゃのリゾット アーモンドミルクの泡とコーヒー2310/2268
生ハムとシェーブル、クルミをまいたクレープのグラタン1650/1620
ブーロ・エ・オーロバターBURRO(ブーロ)とトマトpomod”ORO”(オーロ=黄金)のボローニャ風トマトソース1760/1728

Secondi piatti
大阪産さわらのコンフィ 松の実とアンチョビのソース1980/1944
大船渡産牡蠣 ぶどうとクルミとバターソテー1980/1944
青森シャモロック胸肉のロースト ヘーゼルナッツとラベンダー1980/1944
ハムと黒トリュフでマリネした豚ロースとセロリのロースト1980/1944
福岡産イノシシのハンバーグ 紅あずまのミルフィーユ1980/1944

Dolci
菊花と天使のクリームのジェラティーナ 有機レモンのソルベとエルダーフラワーシロップ770
いちじくのトルタ ホワイトチョコのジェラートとイチジクのジェラート880
くるくるリンゴの花のタルト 干しブドウとリンゴ 牛乳のジェラート 880

entrata 440, pane 110