ゴールデンウイーク感謝祭です！

グラスワイン一杯550円(※シャンパンを除く）です！

長きにわたりコロナ禍、ほんとうにありがとうございました。

お酒出せなかったり、テイクアウトをご利用いただいたり、なんとかここまで来ました。

5類になったら東京都のステッカーも外していいんだって！うれしい！

・・・・アクリル板は取っておけという指令ですが、とにかくようやくですね！

感謝の気持ちを込めて5/3~5/5まで550円です☆

ぜひいらっしゃってください！

ご予約→https://select-type.com/rsv/?id=mrQmu-9cvlI

塩漬け→冷蔵庫で脱水期間が過ぎて

今年もなんとか空気清浄機の前に設置。

暑くなりすぎる前で一安心。
今日から空気清浄機前と営業中はボクたちのカンティーナ(冷蔵庫)をしばらく行ったり来たりします〜。

去年よりデカいからサイズギリで焦ったー😂
#pancetta #自家製 #パンチェッタ #千歳烏山グルメ #女性シェフ #cheffe #shef #fattaamano

5月6日！
ずーっとお問い合わせの多かった8本分のシャンパン🍾
マチュザレムの会を致します！

コロナ禍においても来ていただいた感謝の気持ちをこめてまさかの一杯¥1760です。もうこんな価格でha
最後かも。
大きければ大きいほどおいしいシャンパン🍾。

料理¥4400+¥1760✖️2杯以上からご予約承ります。
シャンパンに限りがありますのでお電話にてお問い合わせくださいませ。

03-5313-3339
もちろんシャンパンの後はふつうのワインもグラスで飲めます。
みなさまのお越しをお待ちしております。

のんとろっぽ5月の営業のお知らせです。

毎週月曜定休にくわえ、ゴールデンウイークのあと連休致します。

またゴールデンウイーク中はお食事はいつも通りにご用意いたしますが、

この3年間のコロナ禍を支えていただいた皆様に感謝の気持ちを込めて

5/3(水)~5/5(金)の3日間、ワイン一杯一律￥550(※シャンパンを除く)にて提供させていただきます。

どうぞお気軽にいらっしゃってください。

また、ずっとリクエストの多かった8本分のシャンパン、

マチュザレムの会も5/6(土)に開催いたします。

こちらは今までと同様におひとり料理￥4400(税込み)＋

マチュザレム一杯￥1760(税込み)×2杯以上～のご予約制です。

マチュザレムの杯数が限られますので、必ずお電話にてお申込みくださいませ。

03-5313-3339

もちろん、マチュザレムのあと、普通にほかのワインもご注文いただけます。

お時間は18:00~18:30の間にいらっしゃってくださいませ。

マチュザレムは18:00ごろ開栓いたします。

ようやく5類になるよ＝＝＝＝＝＝＝＝！！！うれしい！

みなさまのお越しをお待ちしております。

今年もロイヤルポークでパンチェッタ仕込んでいきます～

熟成前の完成まで1か月ちょっとですかね～
これで今年も安心して過ごせます～

まだまだイタリアからの非加熱加工肉(生ハム、パンチェッタ類）は入って来ません～←アフリカ豚熱のせい

ですが、去年仕込んだ子がかなりおいしく熟成したので今年も同じレシピで仕込んでいます～

去年より600グラムくらい大きい子なのと、

豚バラの部位的に今回は肩側なのも関係していると思うのだけれど

去年より甘い匂い。

今年のほうがおいしくなりそうな予感がしています。

頑張って干してきます～～

ロゼワイン週間、今日と明日とあと二日です。

最後にご紹介するのは、ロゼシャンパン！

やっぱりシャンパンよね！気分が上がります！

ヴーヴクリコのローズラベルです。

世界ではじめてロゼシャンパンをつくったのがこのヴーヴクリコのローズラベル。

ロゼシャンパンのなかでもこれはフレッシュ♥

紅いフルーツのかおり、フルーティーなのにもフルボディの満足があります。

前菜からお肉、チーズ、デザートまでなんでもござれなところも素晴らしい。

最初の一杯めにももちろんですが、デザートに合わせてもステキ♥

桜のシューや

スペシャリテの苺のソルベにバラのグラニタをあわせたものも最高に合います！

マリー・アントワネットの気持ちになれます♥

召し上がれ♥