白トリュフ祭り、皆さまありがとうございました😊完売いたしました！
あと少しだけ、おトリュフモンブランいけます！
それから冬のチーズの王様、モンドール(黄金の山の意)もございます！
セイコちゃんや柳鰈、猪のコンフィが最高に気に入っております！自家製のザワークラウトと共にどうぞ！
ダージリン タルボ農園2019ファーストフラッシュ シャイニーエクストラ
お酒は飲めないけれど、おいしいものが好き☆というお客様のために、もちろんのんとろっぽではノンアルコールドリンクもご用意しております。
スパークリングウォーターはイタリア料理によく合う、さっぱりとしたサンペレグリーノを。（500cc/￥500）
それ以外にも今なら生絞りのシャインマスカットをソーダで割ったジュース（¥1000）やほうじ茶とシナモン、ドライアプリコットのホットティーや緑茶とコーディアルシロップ（エルダーフラワーシロップ）をつかったノンアルコールティーカクテル(¥800)も。
カフェインが苦手な方のためにハーブティーやロータスティー(ハス茶)もご用意しております。
今日はダージリンの中でも最高峰の茶園のひとつ、タルボ農園の2019ファーストフラッシュ シャイニーエクストラ-9(9番摘み）をご紹介します。
シルバーチップ(茶葉の産毛)たっぷりの大き目のリーフは丁寧に摘み取られた証拠！ワインのように区切られた特別な畑のダージリンです。
注いだ瞬間の芳香は華やいでふわ～っと広がります。
水色は澄んでとろみがあり、ファーストフラッシュらしいやわらかい青いハーブ、ジャスミンのような白い小さな花、あんずなどの果物の風味。味わいだけで言えばワインで言うとボトル¥30000クラスのおいしさ。アルコールは入っていませんが(笑)。
ノン・アルコールでも(笑)ワイン以上に十二分に嗜好品としての満足を与えてくれます。
ぜひぜひ！最高の一杯を召し上がれ！cup/¥1000
おトリュフさま！今週もご用意しております。
さすがはアルバ産！白トリュフ最高峰の産地です。
繊維がきめ細やか！あともう少しイケマス！
個人的にアラカルトでの一番のおすすめはやっぱりタヤリンですね。
贅沢に卵黄だけで打った手打ちパスタです。白トリュフの産地、アルバの代表的なパスタです。
バターとレジャーノの香り、そしてリッチでいてふわふわ食感！最高の組み合わせです。
初めて食べたときの衝撃を今でも思い出す。。。。
私がもしトリュフ期間中に、アルバに行ったらこれを食べるだろうな・・・・。
ぜひ！
それからいただいた椿ちゃん。
枝ぶりが素敵☆
すっかりうちの子になったみたい♡
満足満足☆めでてやってください☆
こんなお肌になりたいボラの白子
ボラと言えば真子、つまりカラスミにする黄色いほうが有名ですが個人的には白子もとってもおいしいです。
赤ちゃんのようにお肌が柔くてつやつやで交換したい。。。（切実）
色白もっちりしっとり美肌。
いいなぁ～。毛穴ゼロですよ！当たり前だけど。
雲子（タラの白子）より繊細でやさすぃ～味が特徴です。
今日はテリーヌにしました！イケイケ系じゃなくて癒し系デス。
食べてね♡
トリュフ祭り、22日（金）、23日（土）たくさんご予約いただきありがとうございます。たぶん24日日曜日くらいまではあるんじゃないかな。ご予約おまちしております！
03-5313-3339
Festa dei tartuffi bianchi 白トリュフ祭り2019
お待たせ致しました！今年もやってまいりました！
「白トリュフ祭り」‼
11月22日（金）～なくなり次第終了です！
写真↓↓は去年のおトリュフ様。今年のは21日木曜日にのんとろっぽご来店予定。
今年のおトリュフ様の出来はまぁまぁの模様・・・・。自然のものですからいい年もあればそうでない年もあります。
でもでも食べない年なんて考えられません！そうです、一度嗅いだらやめられないのがトリュフなんです。・・・・なんて恐ろしい子！
のんとろっぽの白トリュフ祭りはなんと！1gより自分でお好きなだけかけていただけます！写真の分量で1gくらいでしょうか。かなりたっぷりかかっているかと思います。
1枚一体いくらなのかしら‥‥というご心配はいりません。一枚だけかけるのは0.1gにも満たないのでそれはさすがに計測不可能なので勘弁してください（泣）。
今年は世界最高峰の産地、アルバ産を1g/900円でお出しします！
トリュフそのもののご予約も1個約30gから承っております。今年は取れ高がかなり悪いのでトリュフそのもののご予約をお考えの方はお早めに予約していただかないと手に入らないかもしれません。。。。
またトリュフにあわせたコース（要予約）もご用意しております。
もちろん！ア・ラ・カルトの料理に合わせていただいても結構です。
下記のトリュフ犬マークの付いた料理がよりトリュフにあう料理となっております。
ダメ人間製造スイーツ、おトリュフモンブランもご用意しますよ☆
すでに22日（金）～テーブル席が埋まってきております。
ご予約はお早めに！
お電話またはこちらからもご予約可能です。×がついていてもお席がご用意できる場合がごさいます。お気軽にお問い合わせください。
https://select-type.com/rsv/?id=mrQmu-9cvlI
