昨日は先日もお話した、関谷裕子さんの個展に行ってきました！

ほうんとうは今日からです！（同じ月曜やすみなので無理言って搬入直後に入れてもらって汗、ありがとうございます・・・・・。）

→関谷裕子展「友だちの妙技」11/30~12/5

いや～、ほんものは思ってたよりもっとずっとヨカッタ！！！！超！楽しかったです！

関谷さんは宇宙と交信しているきもちになったり、猫になってみたり、空を飛んでみたり妄想した世界を描いていることが多いとおっっしゃっていました！

私もーーーー！むっちゃ妄想の世界で暮らしております(笑)空とか全然飛んでる★

あと、あたらしい料理おもいつくときも、シチュエーション妄想だったり、ほかのシェフの料理の写真見て、この料理すご＝＝＝＝＝い！！やってみよう～～～なんて「見間違い」してできることが多いです（爆）気持ちよくダメな子なんです・・・・。

そして・・・・・買っちゃいました！！まだまだ届かないけれど、恵比寿に見に行かれた際は私が何を買ったか当ててみてください(笑)

楽しかったな～！実物のほうがなんだか、あたたかい気持ちになれます。

さて、今日の豊洲も安定の魚高騰でござる。激高！ツライね～（涙）

カルパッチョはイケメンのアジくんです。

メインの魚は大人気のブリをもう少しだけやります！結構私的には古い料理なんだけど今まで割と人気のないほうだったのよね。なぜか彼は今年バズってます。なぜだ・・・。

ではでは今日のメニューです！

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テイクアウトについて

世田谷京王線千歳烏山のちいさなレストラン「エノテカのんとろっぽ」

2020/11/30

Antipasti
兵庫産ぼらの白子のテリーヌ　百合根と2色ソース990/972
出水産アジカルパッチョ　かぶのマリネとゆずの香り1210/1188
掛川石山さんのトマト丸ごとオーブン焼き　クレマ・バーニャカウダ880/864
マロンサカイの栗とくるみ、セロリ、小玉ねぎのラグー990/981
常州鴨（窒息鴨）とビーツのコンソメ　黒トリュフの香り880/864
北海道産未経産牛とアーモンドの串焼き リンゴとインゲンのサラダ990/981

Primi piatti
ブッラータ（生クリーム入りモッツアレッラ）と掛川石山さんのトマトの透明なスパゲッティ1870/1836
卵黄だけで打った手打ちパスタ「タヤリン」　セージバター　1870/1836
総州小白鶏の燻製クリーム　手打ちタリアテッレで1760/1728
からすみをかけたボラの白子クリームのスパゲッティ1760/1728
マロンサカイの栗　アオスタ風リゾット1760/1728

Secondi piatti
長崎産ぶりと下仁田ネギの網焼き　ペヴェラータソース1980/1944
埼玉産うずらのバルサミコフリットまたはグリル　3色人参ラペ2200/
北海道産未経産牛もものシンシンとエリンギ　レモンとライムバターソテー1980/1944
北海道産未経産牛もも　掛川石山さんのトマトのローストと
2310/2268

Dolci
トリュフ・モンブラン1320/1296

entrata 440, pane 110

たくさんお問い合わせいただいていたクリスマスのメニューです！

今年は12月24日（金）と25日（土）の2日間クリスマスメニューです！

9月の終わりくらいからず～～～～～～っと考えておりました（汗）

いいバランスになっていると思います！

web予約では今のところ2名様までしか、承れないので3名様以上はどうぞお電話ください。

また、クリスマスデリバリーも今年もやります！

もちろんのんとろっぽで直接駅の近くへいらっしゃったときに払っていただいてもいいですし、おうちからカードでお支払いも可能です。

今年もセカンドライフさんに運んでいただくことになりました。

この2年間くらい、テイクアウト、上手になりました！いちばん難儀するのはやはりデザート類とパスタ類はデリバリーにむかない料理が多いでですが、この辺も上手になってきてほっとしております。

みなさまのご注文をお待ちしております。

詳細は下記のページよりご確認ください。

12月から8人までの会食OKですと⁉

ニュースをみて衝撃をうけているヨシカワさんです。こんにちは。

のんとろっぽちいさな店なのにどうしよう！？

心配になりすぎて都の対策センターにお電話して、

もし盛り上がり過ぎたらどうしたらいいですか？と伺ったところ、それはお店お店で対応してください、と。

・・・・・・・・・・まじか。ツライ。

・・・・・のんとろっぽ、どうするか、ちょっと考えます。。。。

ふぅぅぅぅ。

クリスマスのお問い合わせもだんだんと増えてきました！

今年は24日と25日と二日間やります！もちろんデリバリーも！

もういちどメニューなど明日にでもお知らせいたします！

ブリ、今年大人気なのでもう少しやります！あとモンブランももう少しだな！

ではでは今日のメニューです！

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テイクアウトについて

世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

2020/11/26

Antipasti
兵庫産ぼらの白子のテリーヌ　百合根と2色ソース990/972
岩手産さんまのかるいマリネ　かぶと茄子のクリーム1210/1188
ブッラータ（生クリーム入りモッツァレラ）と柿、ぶどうのサラダ990/972
掛川石山さんのトマト丸ごとオーブン焼き　クレマ・バーニャカウダ880/864
マロンサカイの栗とゴルゴンゾーラ　はちみつ990/981
常州鴨（窒息鴨）とビーツのコンソメ　黒トリュフの香り880/864
北海道産未経産牛とアーモンドの串焼き リンゴとインゲンのサラダ990/981

Primi piatti
ブッラータ（生クリーム入りモッツアレッラ）と掛川石山さんのトマトの透明なスパゲッティ1870/1836
卵黄だけで打った手打ちパスタ「タヤリン」　セージバター　1870/1836
総州小白鶏の燻製クリーム　手打ちタリアテッレで1760/1728
宮古産真鱈とじゃがいものラビオリ　自家製たらこソース1650/1620
マロンサカイの栗　アオスタ風リゾット1760/1728

Secondi piatti
長崎産ぶりと下仁田ネギの網焼き　ペヴェラータソース1980/1944
常州鴨（窒息鴨）手羽コンフィ　うまみを吸ったカールケールと
3色人参1980/1944
埼玉産うずらのバルサミコフリットまたはグリル　3色人参ラペ2200/
北海道産未経産牛もものシンシンとエリンギ　レモンとライムバターソテー1980/1944
ジャージー牛スジ　アンチョビとケイパー、パルミジャーノをつかったブレーシャ風煮込み1980/1944

Dolci
トリュフ・モンブラン1320/1296

entrata 440, pane 110

のんとろっぽの一番入り口側のカウンター席。

飾ってあるにわとりの絵、見ていただけましたか？

のんとろっぽにも来ていただいている関谷裕子さんの作品です。

絵を描いてらっしゃるってかなり長い間知らなくって、もしかしたら話の端には出てきていたかもだけれど（汗）、インスタグラムを拝見したら‼

色と、リズムと、ぎゅっとつまったエネルギーがステキ‼

見た瞬間バキュンと撃ち抜かれて・・・・。

ほんとうはこれ！ほんものを買いたかったんだけどこの絵をインスタグラムで知った時、すでに買い手がついていて・・・・。

っていうか、絵って買ったことないのでいったいこういうのが、いくらくらいするのかも知らないで、欲しいですと即座にインスタグラムにメールした私・・・・・。今思えばおそろしい・・・・・。

 

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音楽やものがたりが聞こえてきます！

 

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明るさの中にもほうけているっていうか、影も暗闇もいろんなものが入り混じっているところが好きです。

絵なんだけど、時間軸や時空を超える距離感をかんじる・・。

なので個展見に行ってきます！

↑↑この絵もウサギが狩りにいくのも（笑）←ウサギは狩りで狩られるほうですよ～。シュール。影の向きも変なのも最高。

たのしみ！

恵比寿の弘重ギャラリーというところです！来週11/30（火）~12/5（日）

お時間ある方はぜひぜひ！

あ～～～～おいくらまんえんなんだろう・・・・。買えるのかな・・・・。無理かな…。

前期も人気だった掛川いしやまさんのトマトが入荷しました！

産地にも寄りますが、トマトは原産地がアンデスなのもあり、実は冬から出回ります。

のんとろっぽで食べていただくのはもちろん、店頭でも販売しております！

ぜひぜひご利用ください！

香りと酸味とうまみのバランスがよいので、そのままでもいいですが、身質がしっかりしているのでオーブンやトースターなどで焼くのもおすすめです。

たとえばのんとろっぽでつかっていて、（←売り込む気マンマン(笑)）販売もしている一押しのアンチョビ「スカーリアさんのアンチョビ」￥464とトーストにのせて焼くだけでもむっちゃおいしいです。

https://www.scaliaitticoconserviera.com/

 

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このアンチョビもね、仕事がていねいでフィレがきれいなの。そしてしっかり発酵しているので魚くさいというよりはうまみが濃いです。そして綺麗に掃除しているからクリアで軽い味わいです

。

もうすこし手間をかけるなら、にんにくや乾燥オレガノ、黒コショウや贅沢にモッツァレッラなどをのせれば最高です！

休み明けはやっぱりやることがおおくて焦りますね！今日もはぁはぁ言っているよしかわさんです。こんにちは。

プリンターがご機嫌斜めでいや～、なぜ今日なの（涙）と、よくあるある事件で焦っております(笑)

写真はシャモロックのコンフィです。人参のサラダで紅葉にしてみたかったんだけど、色がイケイケすぎてあんまり紅葉にならなかった・・・・・・けど味はおいしいです！の写真です(笑)

ほんとうはもってる紬↓↓みたいにしたかったのにな～！がんばります！

ではでは今日のメニューです！間に合わん！ひーーーーーー！

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テイクアウトについて

世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

2020/11/23

Antipasti
ぼらの白子のテリーヌ　百合根と2色ソース990/972
氷見ブリのロールカルパッチョ1210/1188
ブッラータ（生クリーム入りモッツァレラ）と柿、ぶどうのサラダ990/972
じっくりオリーブオイルをしませた根菜のステーキ880/864
マロンサカイの栗とゴルゴンゾーラ　はちみつ990/981
未経産牛ひきにくの串焼き リンゴとインゲンのサラダ990/981

Primi piatti
ブッラータ（生クリーム入りモッツアレッラ）と透明なトマトのスパゲッティ1870/1836
卵黄だけで打った手打ちパスタ「タヤリン」　セージバター　1870/1836
もって菊とクルミの手打ちタリアテッレ　1760/1728
宮古産真鱈のラビオリ　自家製たらこソース1650/1620
マロンサカイの栗　アオスタ風リゾット1760/1728

Secondi piatti
氷見産ぶりと下仁田ネギの網焼き　ペヴェラータソース1980/1944
スノーホワイトチェリバリー鴨と百合根の煮込み1980/1944
常州鴨（窒息鴨）手羽コンフィ　人参の紅葉サラダ1980/1944
未経産牛もものシンシン　レモンとライムバターソテー1980/1944
ジャージー牛スジ　アンチョビとケイパー、パルミジャーノをつかったブレーシャ風煮込み1980/1944

Dolci
チョコレートとヘーゼルナッツのトルタ、チョコレートと水のガナッシュ、ラベンダーのジェラート880
トリュフ・モンブラン1320/1296

entrata 440, pane 110