2023年6月17日
アマローネ マァジ 1988
マァジのアマローネ！ ほんとうに素晴らしいワイン🍷でした！ありがとうございました。 1988😮 香りは熟成プラムのあとすぐにまだまだ青い果実味さえも。 複雑でたっぷりしているけれど 舌のまわりの柔らかいタンニンとビターな味わいがベルベットのよう。...
2022年7月2日
グラン・レゼルバ ’85 ’87 ボデガス・サン・イシドロ 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン エノテカのんとろっぽ
グランリゼルヴァ ボデガス・サン・イシドロ スペイン フミーリャ モナストレル種 葡萄の樹はプレ・フィロキセラ(‼) ボトルに入れてからず～～～っとワイナリーで寝ていた蔵出しワイン。 1985年と1987年‼ カッチョイイーーーー！！ワインちゃんたち37歳と35歳！！おっと...
2022年6月13日
レ・ヴァンド・ヴィエンヌ
Les vins de vienneレ・ヴァンド・ヴィエンヌ(造り手） taburnamタビュルナム2015（白） Sotanumソタナム2008(赤) 葡萄というよりは、果実。 スパイスというよりは、香水。 ローヌのヴィオニエとシラーの世界。
2022年5月12日
３人の働き蟻🐜 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン エノテカのんとろっぽ
カリフォルニア アントヒル ピノ・ノワール ソノマコースト 若手醸造家３人は働き蟻🐜。 エチケットには葡萄🍇に3匹の蟻🐜。 ブルゴーニュに負けないエレガント・ピノ・ノワール🍷 鰹🐟ちゃんに合わせてどうぞ🍷 #anthilfarms #ピノノワール...
2021年12月11日
トリュフかおるワイン
この投稿をInstagramで見る エノテカのんとろっぽ(@enoteca_non_troppo)がシェアした投稿 トリュフかおるワイン 白ワイン：フランス ヴィレ・クレッセ2014 ボングラン 赤ワイン：フランス コート・デュ・ローヌ サン・ダーミエ2019...
2020年1月23日
冬の陽だまりのようなローヌのワイン
冬の田舎の陽だまりのような２つのワイン。 果実味が柔らかく、ほんのり土の香り。 柔らかい日差しのように心をあたためてくれます。 左：シャトー・ヌフ・デュ・パプ レ・オリヴィエ2016 ¥1200 より果実味が感じられて奥からスパイス。自然からうける恩恵を感じられます。...
2019年9月23日
遠い歴史に思いをはせるワイン「ヤルデン」
キリスト教とワインの関係はご存知のとおり、切っても切れない間柄。つまりその歴史はとても古いです。 その歴史ある産地のひとつ、イスラエル。旧約聖書にも書かれている数千年前からのワインの聖地、ゴラン高原。 中でもこのヤルデンはコンクールでも常に高評価。柔らかくバランスが取れてと...
2019年9月14日
そうだ、満月。ワインをのもう。
今日はかなり涼しいですね。中秋の名月です。 厨房も多少涼しいので汗びちゃびちょですがだいぶん過ごしやすいです。 あんまり暑いとビール！！って感じですが、ワインにちょうどいい季節になってきましたね。 実は満月ってワインがおいしい日なんです。ご存知でしたか？...