白トリュフ祭りみなさまありがとうございます！かなり擦って（笑）いただきました！あと少し！ 端っこの残りでトリュフモンブランは仕込んでおりますのでモンブランはまだまだご心配なく召し上がっていただけます！ さてさて、今日も大力さんから宇和島のイサキちゃん♡ご来店です！...

おトリュフ様ご来店しました！ 白トリュフ祭り今日からです！ いいトリュフってこう、表面がツルツル目でよ～く見るとキラッとしている（土？）のもヨシです。 いい感じです！ タラの白子や栗、仔牛にもちろんモンブランもご用意しております！ 食べてね♡

今年もとうとうやってきました、白トリュフ祭り。 世界中の美食家、犬も豚も⁉虜にする魅惑の香り、白トリュフ。 のんとろっぽはなんと自分で削る楽しさも味わえます。 今年は1g/¥800です。1gから提供させていただきます。ご自身でお好きなだけかけてください！...

いよいよ来週火曜日より「アルプスの麓ヴァッレ・ダオスタ」です！ どんな料理！？どんな地方！？ってなっているかと思います。 イタリアの端っこ、フランスとスイスとイタリアの狭間の地域です。 山スキーがお好きなかたにはお判りでしょうが、モンブランの近く、ツェルマットやシャモニー（...

とうとう築地市場終わりましたね。さすがに混んでいたようでお忙しいでしょうからご迷惑になりたくないので最終日私は築地にはいきませんでした。もし、行ってても泣いちゃってほんとう邪魔でしょうから。 豊洲へ引っ越しのためにたとえば豆腐屋さんとか、それから大卸やそれに関連する業者さん...

10月ののんとろっぽ日曜俱楽部は23日火曜日より28日日曜日まで 「アルプスの麓ヴァッレ・ダオスタ」です。 アルプスの麓、モン・ブランやモンテ・ローザなど名だたる名峰に囲まれたヴァッレ・ダオスタ。 アルプス越えの要所として歴史あるヴァッレ・ダオスタはいろいろな国の影響を受け...

夜が遅いのんとろっぽ的に本日築地にかよう最後の日でした。 泣いちゃうかも！なんて思ってたけど台風で魚は全然ないわ、明日は築地休みなんでみんな無茶苦茶忙しくってしんみりどころではなかったです（笑）。観光客もすごいし‥‥。 まぁ、ほんとはしんみりしちゃうと泣いちゃうから忙しくし...

のんとろっぽにも秋が来ました♡ 松茸♡アモーレ　ミオ！ ちょうどいいサイズ！だいたい1本￥2300～￥3000くらいです♡ 今、松茸を邪魔しないためのきれいな出汁をとっていますので澄んだスープに。 もしくは一本ぎゅっと炒めて濃縮した松茸クリームスープに。...