おトリュフ様、来ています♥ 今年はおトリュフさまに合わせてシャポン（去勢鶏）をとりました♥ 比内地鶏の雄を去勢して長期飼育(およそ240日‼） 写真じゃわかんないけどデカい！4キロ弱‼高い！ ローストもおすすめですが、ガランティーヌ(テリーヌみたいな感じ)もおすすめです♥...

ちょっと前、ご家族のお誕生日会でお出しした塩釜焼。 好評だったのでアラカルトでもお出ししています♥ 今回は漢方牛で。 ご注文いただいてから1時間以上かかりますが、 ローストビーフや低温調理とは別の良さがあります。 しっとりだけれど締まっておいしい。...

今日は烏山にできるあたらしいマンションの呼び込みページ？の動画撮影でした。 新婚3年目の若いご夫婦がのんとろっぽでお食事の体です(笑) 若い奥様～♥ そして撮影スタッフも若い。みんな20代？ 最近は紙媒体よりはweb広告のほうがいいのでしょうね。若者向け、ファミリー向けのマ...

ヤッタ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝！！！！！！！！！！ ついに・・・・ついに動画編集終わりました！イエ＝＝＝！ ピアニスト前田真澄ちゃんとのコラボ、M.C.V.#001の動画です！ のんとろっぽのステキなお客様、前田真澄ちゃんとコラボするまでの経緯はこちらのyoutube...

本日のメニューをご覧になりたい方はこちらからどうぞ→メニュー いや～～～～～～～～～～～～ 何年振りでしょう！ このセッティング‼ ご家族のお誕生日会でした！おめでとうございます！ のんとろっぽはちいさな店です。 10名様くらいまでの貸し切りがちょうどいいと思います。...

タラちゃんが来ています♥ 寒くなってきましたしね～ 白子もいいけど本体もね♡ タラちゃんは捨てるところがないので 内臓はトリッパとして煮込みに、 頬肉も脳天の肉も肝と一緒にリッチなサフランで煮込みにしようかな～ 本体は今は塩して水分抜かれています。←大事。...

茨城の有機農園マロンサカイ！今年も来ております♥ アオスタ風リゾットに！ ゴルゴンゾーラと焼いてはちみつかけてもよござんす♥ どんどん寒くなるね～ ホクホク系とかちょっぴり甘いものが食べたい感じです♥ ・・・・全然関係ありませんが...

真澄ちゃんとの音楽と料理とワインのコラボ動画。。。 編集が終わらない・・・・・。 終わらない・・・・・。 ずっと自分を見ているといやになる。。。なる。。。 テンションが下がるので松茸でも見てがんばります😿。 松茸あるよ～～～～頑張ってナイスに安いタイミングで買えて良かった...