今朝がたからの雨、すごかったですね。。。 ようやく晴れてきて良かったです。。。。。 さて、今日は仔牛ちゃんが来ています。もちろん「めざせ自給率100％」の横内商店から取っている北海道産仔牛ちゃんは普通の日本の仔牛の育て方よりお乳をのんで過ごす時間が長く、赤身ではなく、ピンク...

2000年以上前から食肉として、エトルリア時代、ローマ時代から愛されているもっとも大きな牛のひとつ、キアニーナ牛がのんとろっぽに来ています。 (写真はwikiより拝借） 何年か前36時間ほどかけて（飛行機飛ばなかったから振替え振替えでフィレンツェまで36時間・・・）、最初に...

先日の日曜日はのんとろっぽ日曜俱楽部、からすやまペタンク部でした。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！楽しかった！ 桜もちょっぴり咲いていました！よかった～ 土曜日が霰？が降るくらい寒かったからいろいろ心配しておりましたが晴天に！そしてもっとも大切なお弁当がど...

のんとろっぽではのれそれのスパゲッティが人気があります。とろっとしておいしいのね。 のれそれなにそれって思った方いらっしゃる？ 前に居酒屋さんで「のれそれってなにそれ？」って聞いていたおじさんがいたのを思い出します（笑）ブッって笑っちゃった（笑）　　でもそのおじさん聞いたの...

来週には関東も桜が開花するとか。おお～もうすぐか～♡早く咲かないかな？とか思っていたけどよく考えると来週はのんとろっぽ日曜俱楽部春のからすやまペタンク部なのを一瞬忘れていました（涙）。お弁当、まだまだ悩んでいます（冷汗） さて、桜と言えば桜色のマスくん。 おデブです♡...

おいしいトマトには毛が生えています。 へたのところが見やすいかな？ お尻に向かって線がはっきり入っているのもいいトマトの証拠です。 長年有機農家さんたちをひっぱってきた「おいしい本物を食べる会」の中でもここ数年お気に入りなのが静岡の石山さんのトマトです。段ボール開けると香り...

Oui!Daccord! イイダコです（爆）すみません。おやじギャグです。 だってかわいいんだもん。春ですね～春ですよ～。明石です～。赤ワインで煮て濃い目のピンク色です～。 花粉すごいですがあったかくなってくるとさっぱりしたのも食べたいですね～。...

明日はバレンタインですね。 チョコレートを乳化させて「トリュフチョコ」を作っています。 トリュフチョコレートの由来は見た目がトリュフに似ていること、そしてトリュフのようにおいしいということからですが、のんとろっぽのバレンタインチョコはダメ人間製造「おトリュフチョコ」です（爆...