世田谷区・千歳烏山のイタリアン「のんとろっぽ」からお知らせ

おそろしいつぶやきを見てしまいました。

お酒出せるようになって、前と同じように料理出せるようになって本当にうれしいです。

やっぱり、仕事、たのしい。

来ていただいた方、ご予約いただいている方、ほかにもテイクアウトしていただいているいろいろなたくさんのみなさまのおかげです。

 

休業せず、頑張って店を開けていたので、豊洲のみんなや、おしぼり業者さんなどほかの業者さんにちょっぴりではありますが、なるべくいつも通りの注文ができるようにしてこれたのは、ほんとう、皆様のおかげです。うちなんか微々たるものなんですが(笑)

暇でもみなさまのお顔を拝見するだけでちょっぴり元気がでました。

コロナ禍はまだ続くと思いますが、なんとか頑張っていこうと思います。

 

ところで・・・・おそろしいつぶやきを見てしまいました。

もちろんのんとろっぽのことではないのですが、お酒を出し始めた10月1日すぎた後に見たんです。

いつも行っていた店が大丈夫か心配して、ひさしぶりに顔出そうとおもったら店の中から大声聞こえてきて、開けるのやめた。やっぱもう、行かないわ、この店。

マスクもせずにふらふらになるまで酔って店から出てきた人。行ってみたいとおもっていたけど、行かなくてよかったわ。

こんなつぶやきをいくつか見てしまいました(号泣)。意外とこうなっちゃうお店、多いのかも・・・

おそろしい。。。。

店がつぶれる・・・。

 

 

みなさま、久しぶりのお酒でたのしくても大きい声だけはどうかご遠慮ください。お願いします。

お酒を飲む→たのしい=◎

お酒を飲む→ほかの方にからむ=× 大声になる=×

お酒を飲む→マスクをせずに店内ふらふらする=×です(涙)

 

どうぞ静かに楽しんでくださいね!

 

 

きちんとスープ。 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

のんとろっぽ明日26日月曜日と27日火曜日はお休みします。

28日水曜日よりすこしずつトスカーナ料理をメニューに組み込んでまいります→旅するイタリア料理vol.2トスカーナ

 

さらに!お待たせせずにすぐにご用意できるテイクアウトのスープを始めました。

12:00~20:00

いつでもご用命ください!→きちんとスープ。

 

たっぷりやさいをていねいに。

からだにやさしいスープです。

 

Sサイズは普通のマグカップくらい。

MサイズはSの1.5倍です。

 

今はブロッコリーや蒸し鶏、ジュレも入って食べごたえのあるヴィシソワーズと

スペインの夏の冷たいスープ、ガスパチョをご用意しております。

トマトやキュウリがからだを冷やしてくれて、パプリカ、セロリ、お酢にイカもはいってさっぱり!

簡単にすませたいならこれとキヌア入りのライ麦パンはいかが?

 

動画!第2話編集しました! 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン「エノテカのんとろっぽ」

第2話編集しました!頑張ったよ~~~~!

第2話はこんな風にしてみたかったといっていたラジオ番組avantiの舞台にもなっているウェイティング・バーです。

 

最近ウェイティング・バーのあるお店減ったなぁ。あそこでグダグダするのがよかったのに~と懐かしむ吉川さんです。

私的にはウェイティング・バーで調子こいて会計高くなっちゃいがち(笑)ってこともよくありました(笑)。スカシてシャンパン飲んでたな~。若かった(笑)

そういえば、誰かがウェイティング・バーのシステムって騙されて金を使わされてるとか言ってたな(笑)。

編集は早くなったけど、なかなかおしゃべりは上手になれないな・・・また頑張ります!

 

90分ってしばりはすごいけど、なんにせよ、お酒出せるようになってヨカッタ・・・。いらっしゃった方はみなさま楽しそうで何より。

雷すごいけど今日もみなさまのお越しをお待ちしております!!

暇だけど~~~~保存食をつくるるるるる~ 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン エノテカのんとろっぽ

みなさまこんにちは。

昨日はお試しでおつかれビールを飲みながら(申し訳ございませんが東京都の要請によりお客様へ酒類の提供はしておりません。あくまでもおつビーです。)動画を撮ってみました。

自分の顔が丸いです。うん。いやですね(笑)。

なかなか難しいですね~むっちゃ揺れている&仕事が終わったとおもうと顔が痒くてむっちゃ搔いてます(笑)

今日も営業終わったら慣れるためにもまた撮ってみます。くじけないぞ。

 

夏になってまいりましたね。

のんとろっぽはお暇な日と混む日の差がすごいです。

みなさまのおかげで先週もギリギリお茶をひく日がなかったです。ほんとうにありがとうございます。

ゼロはさすがに泣いちゃうよ・・・。

 

お暇な日が平日は続きやすいです(笑)が、お暇な時間を利用してこの時期は保存食を頑張ります。

のんとろっぽのスペシャリテのひとつ、山椒のペンネのためにたっぷり塩水漬作りました。大量~。

500gは結構あったな~。実についている枝をとるんだけれどその指で顔を掻くとヒリヒリしびれます(笑)。掻いちゃだめよ~。

邪魔だから一旦家に持って帰ろうかしら。。。。

作り方↑↑は簡単です。清潔な瓶に掃除してよく洗った実山椒をいれます。よく水気を切ってね。

3%の塩水を沸かして瓶の肩くらいまでいれて緩めに蓋をして動かないように布などをかまして瓶ごと20分ほど煮ます。

瓶の口から水が入らないように気を付けてね。

熱いうちにタオルなどでやけどしないように気を付けながらぎゅっと蓋をしめて冷めるまで逆さにしておきます。

そうすると真空になって保存できるよ~。

 

青梅もただいまあく抜きしているです~。よく乾かしてからパリパリ梅にしましょうね。

それからおいしい本物さんからどんぐり農園のオレンジも来ました。

今日からオレンジ色のシークワーサーソーダも出せます!

もちろん皮も砂糖漬けにのんびりして保存しますぞ。バレンタインでも去年の子が活躍しました。長いな~

明日あたりからまた瓶を煮沸祭りだな~

 

そうそう、おいしい本物さんからきている掛川石山さんのトマトはそろそろ終了になりますよ~!連絡が来ました。

もう1回取れるか取れないかだな~!気温が上がってきたので表に出しておりませんが、もちろん購入できます!声をかけてくださいね♡

よし、そろそろ梅を乾かす時間だな。

干すぞ~

 

 

#001キャビア 動画つくったよ=(汗) そしてキャビアBOX販売します!

体力があまりがちなのんとろっぽです。

動画、つくりましたよ。。。。

オチがつかなかったのでオチは今回販売するキャビアとウォッカのプレミアムBOXです(汗)。

 


ほんとうはお客様と撮りたかったんだけどね。今はそれはできないからおつかれビールタイムを取りました。

初めて動画つくったのにむしろスピンオフ感。。。

レストランの楽しさを忘れないでほしい。

 

あと11日!早く終わりたい!

 

キャビアとウォッカのプレミアムBOXはこちらからご覧になれます!

それについてはまた詳しく書くけどとりあえず!

https://00m.in/Q2cpi

ぜひぜひどうぞ!

 

カフェのんとろっぽ 27日(火)~

27日火曜日よりカフェのんとろっぽとして営業いたします。
もちろん一組2名様まで、席の間を空けてご案内いたします。
のんとろっぽでまったりお過ごしください。

コーヒー、紅茶も厳選したものをお出しします!
料理は今のところいつもののんとろっぽ的な料理を野菜を足してすこ~しボリュームアップさせてまいります!自家製ライ麦パンもつくよ♥
楽しみにしててくださいませ!
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