きちんとスープ。
新作はスペイン🇪🇸の冷たいスープ、サルモレッホです。
トマト🍅とオリーブオイルでとろ〜りリッチ。
生ハムや茹で卵、アーモンドが入ってコルドバの風を感じます✨
s:650 M:980
営業時間内は店内でもどうぞ！
出前館からも承っております！→
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きちんとスープ。新作は「司祭さまのチキンクリームスープ」です。
フィレンツェの南東、シエナの東、アレッゾの街のスープ。
14世紀、アレッゾのグイド・タルラッティ司教がアヴィニョンの法王廷でごちそうになり、持ち帰ったとされるスープです。
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ていねいにとった鶏のスープに
鶏のムース(!!)と生クリームを溶かしこみました。
やさしいとろみに
塩レモンとハーブがきいています。
S:650 M:980
涼しい日がつづいています。風邪などおめしではありませんか？
スープで栄養とってね♡
S:￥750 M:￥1080
のんとろっぽのおいしい魚のうまみをコトコト。
アサリ、イカ、エビもはいってレストランの味です。
出汁にハタや芝エビ等々贅沢な魚介たっぷり！
もちろんこれだけでもおいしいですが、おうちごはんに困ったときには！
必殺技☆ 切り身の魚に塩コショウして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼いたら！
このスープをすべて投入して軽く煮てね♡
食べごたえのある主菜に！おうちでメイン料理のブイヤベースになります☆
おすすめはトスカーナパンのガーリックトーストをあわせるとなおよろしいですね。
こちらは伊オリーブオイル協会会長アルベルトさんのつくるおいしいエクストラヴァージンオイルをたっぷりかけております☆
￥160
しみしみして食べてね♡
出前館からもデリバリーできます！↓
アスパラガスのスープって実は意外と難しいです。
アスパラガスそのものの甘さを出そうとすると長めに茹でなくてはいけないし、そうするとアスパラガスのあおい香りが消えがち。玉ねぎとかいれるとこれも玉ねぎに味や香りが侵されがちなのよね～。
なので解決方法は大量投入！単純明快！いっぱい使えばいいのよ！
アスパラギンで夏バテ防止！
アボカドやストラッキーノチーズも入ってマース！
ぜひぜひどうぞ！
S:普通のマグカップくらい ￥650
M:Sの1.5倍 ￥980
出前館からデリバリーも可能です！配達エリアひろがりました！
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※LINEでテイクアウトのご注文承ります。