世田谷区・千歳烏山のイタリアン「のんとろっぽ」からお知らせ

のんとろっぽお気に入り食材

わたくしヨシカワの愛するお気に入り食材の紹介するページを作成しております☆

店頭でも販売しております!すこしずつページを増やしていくのでぜひぜひご覧になってくださいネ♥

おうちでも使いやすいちいさいサイズをご用意しております☆

まずはオリーブオイルのページからね!前のは直したのよー!

2021/04/09のメニュー おいしかったいただきもの

最近いただいたジュースとりんごチップ!おいしかったのでみなさまも見かけたらぜひぜひお試しくださいませ!

まずは浅野農園のみかんジュース!

のんとろっぽでお出ししているフルーツジュースはいつもその場でしぼったり、ピューレにしたりしてお出ししているので(おいしさとフレッシュさ、酸化を防いだりするためにオーダーがはいるごとに準備しています。)瓶のジュースってふだん飲まないのだけれどこれはほんとうにおいしかった!

温州みかんジュース!濃い&香りがすばらしい!

温州みかんなんだけれどすこしかぼすのような青い香り。温州みかんの種類のせいかな?甘ったるくなくてしっかりとした強い香りが素敵☆

ぜひ召し上がってみてね♡ シャンパンで割っても負けない味だわ~

紹介記事があったのでこちらもどうぞ!→ほとせなニュース

 

それからムカイリンゴ園のりんごチップ♥

色が茶色なのは酸化しているから。酸化防止剤などはつかっていない証拠ですね。

まじめにつくると果物系はこの具合の悪い色(笑)になりやすい(笑)。要注意です(笑)←自分へのいましめ。

砂糖とかも何も入っていないので後味かるく自然な味。ほうじ茶やさっぱり系の紅茶、ディンブラやニルギリのお茶うけに最高です。

ちいさいお子様でも大丈夫。安心。見つけたらかじってみてね♡

こちらはHP発見したのでどうぞ。→ムカイ林檎店

 

来週からは東京都蔓延防止法適用になりまた夜8時までの営業となります。。。(涙)なんとか頑張りますのでみなさまのテイクアウトやお越しをお待ちしております。

それでは今日のメニューです!

アワビ&キャビはあと少しあります!おつまみでもどうぞ!

感染防止対策

ご予約フォーム

テイクアウトのご注文方法(改)

2021/04/09

Antipasti
山形 酒田産小鯛のカルパッチョ トリュフビネグレットで1100/1080
青森産栗ガニと根セロリのサラダ1100/1080
蒸しアワビとオシェトラキャビアの冷菜2200/2160
鴨燻製のサラダ グリンピースのテリーヌ仕立て800/864
掛川石山さんのトマトと水牛のモッツァレラの冷たいスー1100/1080
春野菜の発酵バターソテー アーモンドとディルと1100/1080
青森産子牛薄切り トンナートソース1100/1080
最高の産地バッサーノ産ホワイトアスパラ 温州みかんのムースリーヌ1320/1296

Primi piatti
石山さんの有機トマトのシンプルな冷たいスパゲッティ 1650/1620
ペコリーノ・ロマーノと山椒のペンネ1766/1728
茨城産白魚とオクラのスパゲッティ1650/1620
ふきのとうと水牛のモッツァレラ コンキリエのグラタン2200/2160
青森産栗ガニのリングイネ 1766/1728
伝統的なボローニャ風ラザーニャ1980/1944
ヴァルテッリーナ風そば粉のパスタ キャベツとチーズ1540/1512

Secondi piatti
蒸しあわびとオシェトラキャビア根セロリのブールブラン2420/2376
山口産小鯛の桜の葉塩釜焼1870/1836
ルネサンス風スノーホワイトチェルバリー鴨のオレンジソース1980/1944
青森産子牛と春人参、ドライアプリコットのロースト1980/1944
四万十ポークと掛川石山さんのトマトのロースト1980/1944
牛スネの赤ワインとポルチーニ出汁の煮込み2090/2052

Dolci
リコリスのシュークリームと桜花のアイス770/756
entrata 440 , pane 1個 110/108 すべて税込み価格です(店内10%/テイクアウト8%)

掛川石山さんのトマト来ています🍅

むか~しから有機食材、有機野菜農家さんを扱うおいしい本物を食べる会から掛川石山さんのトマト来ました!

前回店頭での販売も大人気だったあのトマトです。

今日からまた店頭で販売いたしいますのでぜひぜひレストラン仕様のほんとうにおいしいトマトをおうちでもぜひどうぞ!

農家さん、まだまだ大変なのでご家庭のいつものとまとよりはちょっと高いけれど買っていただけるとうれしいです。

だいぶん昼間は暑くなってきたから冷たいスパゲッティでもぜひぜどうぞ!

20221/02/03のメニュー 時短営業延長いたします。

昨日はお休みいただきありがとうございました。

いや~~~~、ほんとう、きつかった=!

サンダーをかけ始めてみたら、信じられないくらいかけられなくて大変でした。

わたしもやってみたのですがサンダーの力がすごくてわたしの体が浮く!ホバーリング状態でちっともかけられない!!(←だから養生とか掃除とか塗るのとか、手で紙やすりかける部分のみ手伝いました)

後々聞いたら軽自動車で未開の山を走るようなものだといわれました(爆).

でも今日もう予約が入っていたからやめられなくて・・・。頑張りました。

↓↓

きれいになりました。

このDIYについてはまた後日お話しします!(←だって大変だったから~~~)

 

昨日緊急事態宣言が延長決定になりましたね。

のんとろっぽも3月7日まで16:30~19:00LO 20:00閉店で参ります。

もちろんテイクアウトも続けてまいります!

それからわたしくのお気に入り食材、購入できるようになりました!特に掛川の石山さんのトマト!大変おすすめいたします!

しっかりトマトの木で熟された、香りと旨みがつよくておいしい子です。のんとろっぽ一軒ごときではほぼ助けになりませんが、レストランに卸せなくて困ってらっしゃるので店頭で売っておりますのでぜひどうぞ!おいしさはピカイチ☆です!

さぁ、まだまだやることいっぱいです!

頑張るぞー!

感染防止対策

ご予約フォーム

テイクアウトのご注文方法(改)

2021/02/03

Antipasti
串木野産鯛とパプリカのカルパッチョ 1210/1188
アーモンドをまぶした竹岡産鯖のマリネ1100/1080
スノーホワイトチェルバリー鴨の粕漬の燻製1210/1188
鹿児島産新ちびたけのこのペコリーノチーズ焼き880/864
五郎島金時(栗のようなサツマ芋)とパースニップのグラタン880/864 お時間がかかります
掛川石山さんのとまと 丸ごとオーブン焼き880/864お時間がかかります
2種類のサラミとウズラの卵を浮かべたパンとオリーブのスープ770/756
金柑風味の海老のフラン 880/864

Primi piatti
ふきのとうとアサリのリングイネ1760/1728
ペコリーノ・ロマーノと山椒のペンネ1766/1728
掛川石山さんのおいしいトマトのスパゲッティ 1870/1836
マッシュルームと白いんげん豆クリームのタリアテッレ 1650/1620
ホロホロ鳥のトマトクリーム煮込み 手打ちタリアテッレで1760/1728
エゾばふんうにのカルボナーラ 2420/2376

Secondi piatti
北海道産3Lホタテとアンディーブのソテー 2200/2160
串木野産鯛とちびタケノコのソテー海藻のタルタル2200/2160
埼玉産うずらのバルサミコマリネのグリルまたはフリット 2310/2268
コテキーノ(豚足を使ったサラミ)のカツレツ 1760/1728
秋田吉川さんのウサギのロースト いんげんとアーモンド1980/1944
短角牛と石山さんのトマトのロースト2420/2376
短角牛とトレビスのグリル ゴルゴンゾーラソース2090/2052

Dolci
クルミとゴルゴンゾーラをまいたあんぽ柿バニラアイスと青森産百花蜜880/864
メレンゲとシャンティのトルタ 苺と木苺770/756
entrata 440 , pane 1個 110/108 すべて税込み価格です(店内10%/テイクアウト8%)

豊洲がガラ空きすぎて心配な件 2021/01/13のメニュー

今朝も寒かったですね~。

甘く見ていました。長靴にカイロ入れていけばよかった・・・・。指が痛かった(涙)

みなさまもあったかくして風邪など召されませんようにお気を付けてください。

 

水曜日っていうのは、基本的に豊洲すいているのですが、それにしても今日はヤバかった。。。

がら空きにも程度がある・・・・・。

伺う店舗ごと、仲卸さんの店舗に客(買出し人)が0(!!)~2人。普段は4人くらいはいます。私ひとりにみんなで対応してくれる(涙)・・・のはありがたいのだけれどのんとろっぽちっちゃいし、そんなに買えなくてごめんなさい気分でした(涙).

よくある、あの魚を並べるステンレスの作業台もどこもみんなまるまる1台以上魚買わないで空けていました。衝撃。いつもは作業台の下まで魚がいっぱいなのに・・・。

飲食店が時短だからと言ってもいくらなんでもなさすぎでは?なんでだ?

私の行く時間は早めでお寿司屋さんとかが多いのだけれど、この後の7時過ぎのレストランやスーパーなどの買出し人であそこに残っていたものをはたして売り切れるのだろうか・・・・・。

 

先日見たニュースで食材をおろしている中小の業者さんにも給付金(条件付き)を検討って言ってたけど、仲卸さんは結構、仕入れにお金が動くから株式会社にしているところが多いからもらえないかも(涙)

・・・心配だ。う~ん。。。

 

ヨシ!そんなこどグズグズ言ってもしょうがないのでのんとろっぽはとりあえず頑張ります!

みなさまのこころとからだの健康にのんとろっぽがなりますように!

おいしいものを食べて気持ちのクサクサを取ってくださいね!

 

そろそろみんな食べたいんじゃないかな~と思って新タケノコ!取りました♡

鹿児島のちびタケノコちゃん♡手のひらよりかなりちいさいず♡

ちびなので可食部分はちいさいですがその分、やわらかくてアクもすくないのです。

見た目もかわいいしね!

ペコリーノチーズのカリカリをまとわせて♡かりかりとチーズの香りとたけのこの噛む食感がステキです☆食べてね♡

 

それから明石産鯛!

あごが張って、身体もよくしまっておいしそう!

個人的には魚の中では鯛が一番好きです!昔から日本人のエライ魚ランキング1位ですもんね!

あ、エライ魚ランキングとはたとえば、神様や天皇や将軍などに献上するエライ魚、つまり上等ランキングが鯛は1位です!

今日はカルパッチョには生胡椒と生姜でさっぱりいきましょう!

えらくなった気分(笑)で召し上がって~♡

 

感染防止対策

ご予約フォーム

テイクアウトのご注文方法(改)

2021/01/13

Antipasti
明石産鯛のカルパッチョ 生姜と生胡椒の香り1200
赤ワインでマリネした自家製牛ハムと深谷葱のマリネ800
鹿児島産新ちびたけのこのペコリーノチーズ焼き800
福島産しらうおのフリット ルッコラのサラダと 700
深谷葱のゴルゴンゾーラ焼き トリュフの香り800
イベリコ豚のタンと根菜のミネストローネ サワークリームと700
岩手産カキとポルチーニのフラン900

Primi piatti
ふわふわ春菊と自家製リコッタのニョッキ トマトバターソース 1700
キャベツとカラスミのシンプルなスパゲッティ 1700
スパゲッティ アマトリチャーナ 1700
ブロッコリーとドライトマトのコンキリエ 1500
青森産ヤリイカとトマトのリングイネ 1600
マッシュルームと白いんげん豆クリームのタリアテッレ 1500

Secondi piatti
熊本牛深産キジハタの白ワイン蒸し セリとハーブと 1600
竹岡産えぼダイのパイ包み1600
茨城産ホロホロ鳥とサラミのロールキャベツ 1900
NZ産子羊のロースト 五郎島金時と桜の香り 1800
エゾ鹿のシンプルなグリル ルッコラのサラダと1800
エゾ鹿のソテー トリュフと鹿の出汁のソース 2100

Dolci
クルミとゴルゴンゾーラをまいたあんぽ柿 バニラアイスと青森産百花蜜700
entrata 400 , pane 1個 100 すべて税抜価格です

 

2020/12/26のメニュー クリスマスありがとうございました。

クリスマスディナー、クリスマスデリバリー、ともにほんとうにありがとうございました‼

大変だったけど、みなさまおいしい、おいしいって食べていただいて・・・。デリバリーも幸せになったヨ、とか、ご連絡までいただいてありがとうございました。なにより、なによりです。。

 

わたくしまで、昨日はお客様からクリスマスプレゼントをいただいてしまいました!

ビックリ!ありがとうございます。

コックコートを白いシャツに変えようかな?と思っているという話をしたらシャツを縫ってきてくださいました☆スゴクナイ?

襟の裏と袖の裏がウィリアム・モリス!!カッコイイ‼

来週着てみます☆たのしみだー!

 

そしてクリスマスで大活躍した大間のタラちゃん♡

 

女の子だったので真子を塩漬けしておきました!自家製たらこデス!

これでトスカーナ風のパン粥(パッパ)を作ります☆もちろんたらスパ(笑)も出来ます☆

クリスマス終わってまた再仕込みなので、まだまだやることいっぱい!

とりあえず今日のメニューです!

 

感染防止対策

ご予約フォーム

テイクアウトのご注文方法(改)

2020/12/26

Antipasti
帆立のタルタル トマトのコンソメゼリーとソルベ、キャビア1200
ブロッコリーとアボカドのキッシュ 燻製のクリーム 700
赤ワインでマリネした自家製牛ハム800
走りの菜の花と芽キャベツ、金柑の蒸し煮700
色々な根菜のグリル 黒トリュフをまぶして 1000
大間産タラのトリッパと肝のトマト煮込み 1000
イベリコ豚のタン いんげんとレホールのサラダ900

Primi piatti
大間産自家製たらこと松の実のパッパまたはスパゲッティ 1500
カツオとレモンのクリーム ブカティーニ 1500
スパゲッティ アマトリチャーナ 1700
キノコと野菜をつめたトルテッリ ロースト玉ねぎのジュ 1600
有機農園マロンサカイの栗とパンチェッタのパッパルデッレ 1500
ウニのカルボナーラ 2100

Secondi piatti
かるく干した熊本産ヒラスズキのカマ じゃがいもと胡椒と 1500
宮城産サヨリのコトレッタ 金時人参とウドのサラダ 1800
茨城産ホロホロ鳥 サラミとキノコと共に 1800
淡路島ポーク(猪×鹿児島黒豚×デュロック)のロースト 1800
熟成ジャージー牛のシンプルなグリルまたはトスカーナ風ステーキ 1800

Dolci
プラリネとマンダリンのミルフィーユ 700
青森産リンゴのトルタ 牛乳のアイスと700
entrata 400 , pane 1個 100 すべて税抜価格です