世田谷区・千歳烏山のイタリアン「のんとろっぽ」からお知らせ

冬の陽だまりのようなローヌのワイン

冬の田舎の陽だまりのような2つのワイン。

果実味が柔らかく、ほんのり土の香り。

柔らかい日差しのように心をあたためてくれます。

左:シャトー・ヌフ・デュ・パプ レ・オリヴィエ2016 ¥1200

より果実味が感じられて奥からスパイス。自然からうける恩恵を感じられます。

右:コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ヴィエーニュ・ヴィーニュ2004 ¥1000

2004なので熟成し飲み頃に。味わいは柔らかく、土、わらの香り。より人によりそう温かさを感じられます。

 

おっと今日は満月!満月ワイン!

なんか今日スピーカーいい音だなぁなんてうっすら思っていたら今日満月ですね。ぼやっとしておりました。

暦の上では「望」の日です。輝面比は99.09%!

正確には明日12日の14:11分が一番おっきいですね。そして明日は十六夜。

 

なんでですかね、スピーカーの音がいい気がするのは?気のせいかもだけれどプラシーボ効果はありがたく頂戴することにしてワインも恩恵を受けたいところですね。

満月はワインがおいしい日だと言われています。謎。

いつもよりおいしい気がしたらそれでOKなのです!

ちょっとうれしい気分なのがいいね。

お待ちしております☆

ひけらかさないうつくしさロンク・ディ・ヴィーコ

美人にもいろいろなタイプがあると思いますがこのロンク・ディ・ヴィーコは着飾らないけれど品の良さと芯の強さがある女性のようなワインです。

 

澄んだ水色としっかりとしたミネラル。だからといってガシガシとした粗さはなく、リッチというよりはすべらかに流れる。だがしかし余韻が薄いわけではない。

非常にていねいで強さがあるのにもかかわらず、押し付けてこない。

一口目から特徴が強くパンチがあるわけではないがまっすぐ前を見据えている。

華やかさやわかりやすさをひけらかすワインとは全く違う。

すぅっと身体に入って来て、自然体で素直。つよくうつくしい女性だ。

 

人気路線ではないけれどぜひこのおいしさを感じていただきたいワインです。

ロンク・ディ・ヴィーコ フリウラーノ 白ワイン galss¥800 1/2glass¥400

ダージリン タルボ農園2019ファーストフラッシュ シャイニーエクストラ

お酒は飲めないけれど、おいしいものが好き☆というお客様のために、もちろんのんとろっぽではノンアルコールドリンクもご用意しております。

スパークリングウォーターはイタリア料理によく合う、さっぱりとしたサンペレグリーノを。(500cc/¥500)

それ以外にも今なら生絞りのシャインマスカットをソーダで割ったジュース(¥1000)やほうじ茶とシナモン、ドライアプリコットのホットティーや緑茶とコーディアルシロップ(エルダーフラワーシロップ)をつかったノンアルコールティーカクテル(¥800)も。

カフェインが苦手な方のためにハーブティーやロータスティー(ハス茶)もご用意しております。

今日はダージリンの中でも最高峰の茶園のひとつ、タルボ農園の2019ファーストフラッシュ シャイニーエクストラ-9(9番摘み)をご紹介します。

シルバーチップ(茶葉の産毛)たっぷりの大き目のリーフは丁寧に摘み取られた証拠!ワインのように区切られた特別な畑のダージリンです。

注いだ瞬間の芳香は華やいでふわ~っと広がります。

水色は澄んでとろみがあり、ファーストフラッシュらしいやわらかい青いハーブ、ジャスミンのような白い小さな花、あんずなどの果物の風味。味わいだけで言えばワインで言うとボトル¥30000クラスのおいしさ。アルコールは入っていませんが(笑)。

ノン・アルコールでも(笑)ワイン以上に十二分に嗜好品としての満足を与えてくれます。

ぜひぜひ!最高の一杯を召し上がれ!cup/¥1000

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8本分!マチュザレム、おいしゅうございました☆

22日火曜日はマチュザレムの会でした。2年ぶり!くらい?

集まっていただいた方々ありがとうございました。やっぱりおいしかったですね~!状態もよく何よりでした。

ちなみに小さいほうはちいさいシャンパンじゃなくて(笑)普通サイズです(笑)

こうやってみるとすこ~しマチュザレムの口が大きいように見えますが、じつは口径は普通の意本分のシャンパンと変わらないのです。瓶は厚めだけれどね。

なのでぐぐぐ~っと肩から口にかけて細くなっているので中の圧がかなり強いです。

だいたい16キロくらい。

圧がすごいので開けるのは大変です。

シャンパンを開けるときは「尼さんのおなら」のようにプス~ッと吹かないようにしなくてはいけません。(じゃないと吹いちゃうからね。)

いくらプス~ッとあけてもかなり風が顔に来ているそうです。「尼さんのおなら」も量が多めね(笑)

もちろん料理はシャンパンにあわせて

赤ピーマンのムース

柿と春菊とリコッタのサラダ

トリュフの香るタラじゃがコロッケ

えぼダイのクネル

栗のリゾット

ホロホロ鳥のクリーム煮込み↓↓でした。

このあと普通サイズのシャンパン開けたらグラスの中に泡が見える!!と話題に(笑)

マチュザレムは非常になめらかにガスが溶け込んでいるので泡がほとんど見えません。そして舌触りはクリ~ミ~。

泡が見えるのが普通なんだってば(笑)

今回召し上がれなかった方!ぜひ次回!

 

 

そしてのんとろっぽはもうすぐ20周年パーティーです!→

のんとろっぽ20周年パーティーのおさそい

ご連絡いただいた皆様ほんとうにありがとうございます。

絶賛準備中です!

やること多いね~。

 

今日のオススメは甘鯛と仔牛ちゃん、そしてキノコです!食べてね♡