世田谷区・千歳烏山のイタリアン「のんとろっぽ」からお知らせ

レ・ヴァンド・ヴィエンヌ

 

Les vins de vienneレ・ヴァンド・ヴィエンヌ(造り手)

taburnamタビュルナム2015(白)

Sotanumソタナム2008(赤)

葡萄というよりは、果実。

スパイスというよりは、香水。

ローヌのヴィオニエとシラーの世界。

3人の働き蟻🐜 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン エノテカのんとろっぽ

カリフォルニア

アントヒル ピノ・ノワール

ソノマコースト

若手醸造家3人は働き蟻🐜。

エチケットには葡萄🍇に3匹の蟻🐜。

ブルゴーニュに負けないエレガント・ピノ・ノワール🍷

鰹🐟ちゃんに合わせてどうぞ🍷

#anthilfarms #ピノノワール #pinotnoir #wine #鰹 #千歳烏山グルメ #千歳烏山ワイン

 

 

世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン
エノテカのんとろっぽ

17:00~21:00LO 22:00close

東京都世田谷区南烏山6-4-6リバービル2階

info@non-troppo.tokyo 03-5313-3339

トリュフかおるワイン

トリュフかおるワイン

白ワイン:フランス ヴィレ・クレッセ2014 ボングラン

赤ワイン:フランス コート・デュ・ローヌ サン・ダーミエ2019

デザートワイン:フランス ジュランソン ニグリ2018

 

呑んでみてネ♡

 

世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン
エノテカのんとろっぽ

17:00~21:00LO 22:00close

東京都世田谷区南烏山6-4-6リバービル2階

info@non-troppo.tokyo 03-5313-3339

冬の陽だまりのようなローヌのワイン

冬の田舎の陽だまりのような2つのワイン。

果実味が柔らかく、ほんのり土の香り。

柔らかい日差しのように心をあたためてくれます。

左:シャトー・ヌフ・デュ・パプ レ・オリヴィエ2016 ¥1200

より果実味が感じられて奥からスパイス。自然からうける恩恵を感じられます。

右:コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ヴィエーニュ・ヴィーニュ2004 ¥1000

2004なので熟成し飲み頃に。味わいは柔らかく、土、わらの香り。より人によりそう温かさを感じられます。

 

遠い歴史に思いをはせるワイン「ヤルデン」

キリスト教とワインの関係はご存知のとおり、切っても切れない間柄。つまりその歴史はとても古いです。

その歴史ある産地のひとつ、イスラエル。旧約聖書にも書かれている数千年前からのワインの聖地、ゴラン高原。

中でもこのヤルデンはコンクールでも常に高評価。柔らかくバランスが取れてとてもスムーズ。ブドウの個性がよく表れています。

そしてワインの名前ヤルデンはヨルダンという意味です。ノアの箱舟は大洪水後、陸地を探し鳩を飛ばします。しばらくしてもどった鳩はオリーブの枝を咥えていました。それは世界最古の品種とも言われる、ヨルダンオリーブでした。(諸説あり)

今は昔、遠い遠い歴史に思いをはせてみてはいかが?

カベルネ・ソーヴィニョン(赤)

ベリーとシダのバランスがとてもよく、まだ中心に青みが残っていてたっぷりの果実味を感じる。スワリングすると甘いチョコレート、たばこが少し。エキスは濃いがタンニンは細かく軽く、柔らかい酸によって印象が持続する。たいへん飲みやすくバランスのいいワインです。

シャルドネ(白)

強いリッチなフルーツの香り、バナナ、洋ナシ。ワインの色はそれほど濃くないけれど、オーク樽がよくきいていて満足感のあるワインです。飲みごたえバッチリ!

そうだ、満月。ワインをのもう。

今日はかなり涼しいですね。中秋の名月です。

厨房も多少涼しいので汗びちゃびちょですがだいぶん過ごしやすいです。

あんまり暑いとビール!!って感じですが、ワインにちょうどいい季節になってきましたね。

実は満月ってワインがおいしい日なんです。ご存知でしたか?

そんな日におすすめのワイン!

左のシャンパンですね。シャンシーラ NV ブラン・ド・ブラン リンゴや洋ナシのさわやかな果実にほのかなイースト感。エレガントなシャンパンです。グラス¥1200!安っ!

ちなみに右はシャンパン好きの奥様のお誕生日に特別にいいのとの事でご用意しました。クロード・カザル クロ・カザル 2006。ボトル/¥15300。華やかでやわらかな広がりのある味わい。ムースのようなふわっとしたきめ細かい泡。長い余韻がトップ・キュベの品格を表している。見事なシャンパンでした。ご相伴にあずかりましたが、最後は昆布のようなグルタミン酸系の旨みが強くおいしいシャンパンでした。。。

赤ワインのオススメ

左からペスケラ 2016。スペインを代表するワイン。テンプラニーリョの特有のたっぷりとした果実に野性的な肉の旨み。男性的な力強い味わい。短角の煮込みや、イベリコのタンのグリルがおすすめです。グラス¥1000

右はニュージーランド。デルタ ピノ・ノワール マール・ボロ。かわいらしい苺の香りでありながら、ブルゴーニュのピノ・ノワールにはない涼しい顔をしたワイン。すっきりした味。グラス¥800

さぁ、今夜はのんとろっぽでワインに決定ですね。(笑)飲みたくなってまいりました。

 

それにつけてもスピーカーも満月、いい音なんです。なんでだろう。。。

謎だ。