世田谷区・千歳烏山のイタリアン「のんとろっぽ」からお知らせ

レ・ヴァンド・ヴィエンヌ

 

Les vins de vienneレ・ヴァンド・ヴィエンヌ(造り手)

taburnamタビュルナム2015(白)

Sotanumソタナム2008(赤)

葡萄というよりは、果実。

スパイスというよりは、香水。

ローヌのヴィオニエとシラーの世界。

リースリング クロ・ヴィンスヴュール2006 ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒト

リースリング クロ・ヴィンスヴュール2006 ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒト glass/1980

 

リースリングらしいすっとした香りのなかに複雑な花のかおり。かりんのような蜜もかおる。

リッチなとろみ。たっぷりとした熟れた果実に種のエキス。バランスの良さの中に酸味と苦みの清涼感。

 

のんとろっぽの野菜料理にぴったりの贅沢なワインです。

身体がきれいになるようだ!

このぐらいおいしいのはしあわせだ!

天使も呑みたいファランギーナ

暖かい日がつづいています。

さわやか気分になりたい(←花粉症だからとも言う(笑))そんな日は

石山さんのトマトはいかが?個人的にはこの2月くらいがベストシーズン!乾燥しているのもいいね!

←今日きたよ=!

丁寧にうらごしてオリーブオイルとあわせたスープのなかには生クリーム入りのモッツァレッラチーズ「ブッラータ」がはいっています。

あまいだけじゃない複雑なうま味と香りのトマトとオリーブオイルのかおりととろみがおいしいです。

写真は突き出しサイズなのでアラカルトでのサイズはもっと大きいヨ♥↓↓

 

石山さんのトマトには

さわやかなのに力があって

さわやかなのに繊細。

そんなワイン、南イタリアのファランギーナも一緒にどうぞ♥↓↓

↑↑アンフォラ(ワイン用の甕)から天使が呑んでる(笑)

「ちょっとちょうだい!」ってかんじ?ぷぷ。

石山さんのトマトにからすみをあわせた冷たいカッペリーニでもイケます!

 

シトラスかおるソーヴィニヨンブラン!

フランスのブルゴーニュってシャルドネのイメージが強いけど、

ソーヴィニヨンブランもおいしいのヨ♥

シトラス~♥

 

Goisot / Saint-Bris Exogyra Virgula

フランス ブルゴーニュ サンブリ

ドメーヌ・ド・ゴワソ

 

世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン
エノテカのんとろっぽ

17:00~21:00LO 22:00close

東京都世田谷区南烏山6-4-6リバービル2階

info@non-troppo.tokyo 03-5313-3339

トリュフかおるワイン

トリュフかおるワイン

白ワイン:フランス ヴィレ・クレッセ2014 ボングラン

赤ワイン:フランス コート・デュ・ローヌ サン・ダーミエ2019

デザートワイン:フランス ジュランソン ニグリ2018

 

呑んでみてネ♡

 

世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン
エノテカのんとろっぽ

17:00~21:00LO 22:00close

東京都世田谷区南烏山6-4-6リバービル2階

info@non-troppo.tokyo 03-5313-3339

シャトー・フュイッセのピュイ・フュイッセ・ジュヌス!

素晴らしい!’96年!

シャトー・フュイッセのピュイ・フュイッセ・ジュヌス!

このビンテージの良さを感じる!枯れてない!

このシャトーの作り方、構成はそのままのやわらかくて品の良さ+熟成した旨味!

シャモロックにヘーゼルナッツを合わせた料理やキノコの料理によく合います♥

ちょっとお高めだけど、あまりあるおいしさ!逸品です!

あと何本出せるかな~?