グーデン・カシス

@enoteca_non_troppo ブルゴーニュ産カシスとベルギービールのグーデン・カルロス🇧🇪ふわふわの泡とカシスの香り、ビールのうま味がおいしいヨ😍#食前酒 #食後酒 #カシス #ベルギービール #千歳烏山 #カクテル #ふわふわ ♬ オリジナル楽曲 – エノテカのんとろっぽ

おいしいカシスリキュールって呑んだことある？

これはブルゴーニュ産なんだけれど、むかし、今みたいに農薬とかなかった時代、ワイン用のブドウを虫から守るためにブドウ畑の脇にカシスを植えました。カシスとぶどうなら、虫がカシスにつくんだって。

そしてそれでも残ったカシスをリキュールにしていたのです。

いい話だね。

もう一つの材料は16世紀ネーデルランド、ケイゼル・カーレル皇帝（チャールズ５世あるいはチャールズ・クイント）に捧げられたビール「グーデン・カルロス」.

当時使用されていた皇帝の肖像の刻まれた金貨にちなんで、グーデン・カロルス（ゴールデン・チャールズ）。

そんな二つがあわさった、カシスがしっかりかおる、バランスのいいカクテルです。

ふわふわがおいしいー！

呑んでね♡

世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン エノテカのんとろっぽ

17:00~21:00LO 22:00close

東京都世田谷区南烏山6-4-6リバービル2階

info@non-troppo.tokyo　03-5313-3339