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すべて表示料理とワインを合わせるのは、難しくもあり、楽しい仕事です。 自分なりに、うまくいったと感じたとき、 さりげなく、お客様の様子をうかがいます。 だいたいが、こんな感じ、 「あ！」とか、「お！」とかの 表情の後は、彼方を見つめながら、口だけが、動いています。...
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千歳烏山で 多彩な魚料理や肉料理、季節の野菜を堪能する
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料理とワインを合わせるのは、難しくもあり、楽しい仕事です。 自分なりに、うまくいったと感じたとき、 さりげなく、お客様の様子をうかがいます。 だいたいが、こんな感じ、 「あ！」とか、「お！」とかの 表情の後は、彼方を見つめながら、口だけが、動いています。...
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