熟成のキャンティ・ルフィーノ・リゼルバ2000 ﾎﾟｯｼﾞｮ･ｸﾞｱﾙﾃｨｴﾘ

CHIANTI RUFINA RISERVA 2000

キャンティ・ルフィーナ・リゼルバ 2000

Poggio Guartierifile

ポッジョ・グアルティエーリ

Fattoria di Grignano

ファットリア・ディ・グリニャーノ

Glass ￥1000　　　 1/2￥ 500

その余韻に浸って静かにおいしいワインをゆっくり味わいたい。そういう時におすすめのワインです。

ワインとゆっくり語り合うのにふさわしい熟成。

イタリアワインとしてはど真ん中直球のキャンティですが18年の熟成という時間がしっかりとした出来だった2000年ミレニアムビンテージもようやく飲み頃に入ってきました。本来の力強さ、タンニンもこなれてきて深みをまし、クラシックなスタイルの頼もしさを感じます。

香りはかわいらしい早飲みタイプワインと違って土やキノコ、枯れたハーブのような落ち着き。古風なたっぷりとした澱。だが色合いはまだ濃い。

シンプルにハードチーズやグリルした肉、ジビエなどを食べたくなる。

青銅器時代から人が住み始めたグリニャーノ。ローマ時代には城が立ち、メディチ家の庇護のもと作られ続けてきたキャンティ・ルフィーノ。これからも続く落ち着きとエネルギーを感じるそんなワインです。

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