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癒し系料理youtube 滇西小哥 Dianxi Xiaoge

超!お気に入りのyoutubeをひとつ。「滇西小哥 Dianxi Xiaoge

読み方はわかりません!ディアンシィ・シャオジュ??ま、いっか。

ずっと見ちゃうのよね。

吉川さんは勝手に「四川お姐さん」と呼んでいます。(なぜなら唐辛子と山椒とライム多めだから)

西洋料理だと仕事気分になるのにアジア料理とかはワクワクして見れるところがいいですね。

中国語はぜんぜん読めなくてぼんやり見ててもなんとなくわかるので安心してください。

田舎に住んでいて、その辺の葉っぱとか、育てている野菜とかを取ってきたり、豚を一頭つぶしたり。とうもろこしから薪へ火をつけて大きな鍋と七輪くらいの火で料理します。これを見てると必ずしも超強力火力が中華に必要ないなって思う。

おバカな大きく育ちすぎのシベリアンハスキー、ダァワン(←犬の名前)もかわいい。

保存食の作り方も丁寧でほんと見てると癒される。。。

最新動画!ミントやヨモギを摘んでご飯の準備です!もちろんラードも自家製ヨ。

私も明日は余ってる牛肉とミントのフォーにでもするかな。


豆腐作ってるんだ~、ほわ~素敵ね~と思っていたら豆腐を発酵させてふさふさの毛のついた豆腐に!衝!撃!な動画もいいです♡ちょっと食べるの、勇気いる・・・・。

これ以外にもたくさんあります。ぜひ見てね。

にしても見てると食べたくなるわ~。あの唐辛子量はお腹壊すから食べられないけどね(笑)

ほっこり癒されてください♡

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