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白子もいいけど本体もね♡

タラちゃんが来ています♥

寒くなってきましたしね~

白子もいいけど本体もね♡

タラちゃんは捨てるところがないので

内臓はトリッパとして煮込みに、

頬肉も脳天の肉も肝と一緒にリッチなサフランで煮込みにしようかな~

本体は今は塩して水分抜かれています。←大事。

ホホ肉も脳天も取られた頭はさすがに食べずらいのでまかない行き♥

じゃっぱ汁だわ!

掃除や処理はたいへんだけれど頑張って使い切る!

こういうことが無駄をなくして地球にもいい、昔からの知恵だとおもうのよ~おいしいし~

・・・というわけで時間が今日もないのです~~~

ではまた~~

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