美しすぎる鮎くん

美しすぎる長良川の天然鮎くん。

これを煮潰してテリーヌにしました。肝も骨も頑張って漉して滑らかなテリーヌに。

口どけとともに鮎の旨みと香りが広がります。

グリューナー・フェルトリーナーとのペアリングをお楽しみください。

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