SHIOTA TOMIHIKO    Tomihiko Shioda

Il profumo, il colore, il gusto e il retrogusto sono cose che stimolano i cinque sensi e penso che in quel momento anche il corpo e le sensazioni della persona verranno lentamente percepiti.
Un sapore equilibrato, morbido, senza spigoli. movimento circolare. Si diffonde dolcemente e lascia un retrogusto persistente.
Penso che sia una sensazione importante vedere quel tipo di vino tornare a te come un cerchio in espansione, come increspature, e diventare la versione successiva di te stesso.