前回と同様、 蘆花公園の太一堂 さんとのコラボで シナモンを使ったレシピをもう一つ提供しました。 前回の鹿のラグーのレシピはこちら 薬膳といっても、イメージなさるような超！スパイスというよりは 普段の食事に取り入れやすいスパイスの使い方でご紹介します。 シナモンは身体を温めるスパイスです。 身体の中から温めて風邪などひかないようにしたいですね！ 今回のレシピは前回の鹿ラグーよりもずっと作りやすいと思いますので ぜひチャレンジしてみてください。 シナモンを使ったレシピ② ゴルゴンゾーラとクルミ、洋ナシのペンネ 〈材料〉一人前　 ペンネ　80g ゴルゴンゾーラ・ドルチェ　※ピッカンテ（辛い）タイプもあるので注意 生クリーム　５０ｃｃ　牛乳可　牛乳の場合は少し優しい味わいに。水分が多いので、煮詰めるときにしっかり煮詰めてください。 クルミ適量　１８０℃のオーブンで6分またはトースターやフライパンで乾煎りしておく 洋ナシ　1/4個　ペンネと同じくらいの大きさにカットしておく。柔らかすぎないタイプをお勧めします。 シナモン　シナモンパウダー　ひとつまみ 〈作り方〉...

大人のためのクリスマスコース ランチ、ディナーともにクリスマスコースを承ります。 12/24(水)12:00~13:00入店 18:00~20:30入店 12/25(木)12:00~13:00入店 18:00~20:30入店 小さな店ですので、 クリスマスコース3名様以上の場合はお電話ください。 03-5313-3339 自家製パンチェッタと玉ねぎ、トリュフのサブレ 甘海老のムースとカルパッチョ グレープフルーツとハーブ バターリッチなブリオッシュで包んだ カリフラワー 色々なやさいを詰めたラビオローネ ロースト玉ねぎの涙 スペシャリテ 皮つきアマダイとイカのタルタル　イカ墨のソース 鴨とフォアグラを詰めたウズラ クリームとフォアグラのソース 苺のテリーヌ ショートケーキ仕立て ※仕入れによりメニューが変わる場合がございます。 お一人￥11,000 おいしいクリスマス、今年の集大成として めいいっぱい頑張ります。 みなさまのお越しをお待ちしております。 web予約

ちとからクリスマスマーケットに初めて参加します。。 AIイメージ写真です 千歳烏山南口すぐの空き地にマーケットができます。 去年の様子です。すごい混みようですね～ 今年は12/14日曜日です。 メイン会場では飲食ブースのほか、 リースやクリスマス小物の販売、 年末らしい！福引の抽選会があります。 今年はのんとろっぽのある6番街も参加するということで 出店いたします。 店の前の立ち飲みテーブルにて 塩田がお待ちしております。 クリスマスマーケット用メニューは エクレアは3種類。 サーモン / サワークリーム / キャビア 鴨 / ビーツ / グリオット / フォアグラ ゴルゴンゾーラ / 蜂蜜 / 洋梨 / 胡桃 オニオングラタンスープ 飲み物は シャンパンカクテル ストロベリースパークリング グリューワイン(hot wine) アイリッシュコーヒー ノンアルコールは ノンアルコールホットワイン ウィンナーコーヒー そのほか いつも通りグラスシャンパンやワインもご用意いたします。 また前日までのんとろっぽでも福引抽選券を配布いたします。 ...