2026/03のカレンダー

のんとろっぽ3月のカレンダーです。 春野菜も出回るようになり、 コートなしでも昼間は大丈夫な日がありますね！ 甘いグリンピースやソラマメ、 貝類や3月後半にはあたたかければ生シラスもいけそうです。 薄緑いろの食材は 縮こまった体を開いてくれるようで 大好きです。

ぜひ召し上がってくださいませ。 ワインの旅路第2週クラス 3月8日（日）15:00~16:00のクラスのご案内です。

黒ブドウ　ネッビオーロ

言わずと知れたイタリアワインの王様バローロに使われる葡萄です。

偉大なワインをつくるネッビオーロですが、実は特徴をつかむのが難しい葡萄のひとつです。

カベルネとかシラーとかのような黒系果実よりは果実味が繊細。

だけれど渋味と酸味のバランスが非常にすぐれており、長期熟成にも向いていて

熟成によるおいしさが際立ち、風格を生み出します。

また、抜栓してからも味わいが伸びていくことも特徴的です。

なかなか難しい葡萄ですが、ネッビオーロの偉大さに触れてみましょう。

みなさまのご参加をお待ちしております。

ご予約はお電話またはwebサイトからも可能です。 03-5313-3339

そしてお花見の時期になってきますね！ 今年は桜の東京開花予想が20日となっています。 22日くらいからお花見弁当も予定しておりますので また近くなりましたら お知らせいたします！ みなさまのお越しをお待ちしております。