2026/07/03 dinner menu

.....menù 5 6600

すこし軽めの5皿のコース

.....menù 6 7700

のんとろっぽを味わう6皿のスタンダードなコース

......menù 8 8800

季節をたっぷり味わう8皿のコース量はmenù 6 のコースと同じです。

.....menù delle bevande

Abbinamento ドリンクペアリング1 galss/880～1430

召し上がる量や料理にあわせていろいろお出しします。

少量ずつのペアリングもご用意いたします。

Vini

シャンパーニュ1430　白ワイン、赤ワイン880~1430

Altri alcolici

ラガービール770　カクテル1100~1430

ウィスキー、ブランデー他各種1100~1430

Non alcolico cocktail, Splemuta, Aqua minerale

ノン・アルコールカクテル各種1100

季節のフレッシュフルーツジュース1100～

 サン・ペレグリーノ550

Caffè, Tè

エスプレッソ550　カフェ・シェケラート770

紅茶、中国茶　各種 1320　ほうじ茶シナモン770　ハーブティ各種550

Antipasti前菜

スペシャリテ　オシェトラキャビアと焼き茄子の冷たいカペッリーニ3000

白桃とペコリーノチーズのカルパッチョ1200

勝浦カツオのシンプルなカルパッチョ1400

宮城天然ほやとマンゴーとヨーグルトのサラダ1300

大山鶏のジェラティーナ　マジョラムと生姜の香り1300

パルミジャーノで焼いたメキシコ風皮つきヤングコーン1100

三浦アーティチョークのソスタンツァ風オムレツ1300

水牛モッツアレラとアンチョビを詰めた京都万願寺唐辛子1300

Primi piattiパスタ

掛川石山さんのトマトのシンプルな冷たいスパゲッティ2100

兵庫スズキの燻製とフェンネル、からすみの冷たいスパゲッティ2200

いんげんとじゃが芋、松の実のジェノベーゼ1800

真のボロネーゼ　手打ちタリアテッレで2100

芝エビとプチトマト、ハーブの効いたリングイネ1900

フレッシュ花山椒と実山椒とペコリーノチーズのペンネ2300

Secondi piatti主菜

勝浦カツオ　マリネして半生グリル　ロメスコソース3800

ハーブバターを詰めた大山鶏のコトレッタ3800

埼玉ウズラ　フォアグラ入りムースを巻いて4100

蝦夷鹿ももグリル　ビーツとリンゴ、赤山椒のサラダ3600

Formaggiチーズ

ラングル、ブリー・ドー・モー、

ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP、フェンネル・ブルー、

桜をまいたシェーブル、ビールで洗ったゴーダ

Dolciデザート

佐藤錦のクレーム・ブリュレ　ヨーグルトのジェラート1300

アンズのソテー　アーモンドミルクジェラートとフィナンシェ1400

entrata 550, pane 110