チョコレートに合うワイン カナーチェ

ココアを飲んでいるときに

この味わいは南イタリアのカナーチェにそっくりだ！と気が付きました。

ワインの中に

エスプレッソ、チョコレート、シナモン、クローブなどを漬け込んだような。

それをたっぷりの果実が包み込んで余韻の長いワインです。

この土地の特別な葡萄、nero di troia　ネーロ・ディ・トロイア、

この特徴が存分に表れています。

ぜひぜひチョコレートと合わせてみてください。