ワインの旅路 11/8 タナとサグランティーノ
🍷 11月のワインの旅路
今月は、「The 肉のためのワイン」
タナとサグランティーノ。
どちらも、タンニンとポリフェノールをたっぷり含んだ、なかなか骨太な葡萄です。
ひと口飲むと、「おお……渋い！」となるかもしれません。
でも、この渋さ。
肉をひと口食べて、もう一度ワインを飲んでみると……
あら不思議。さっきのワインが、するっとほどけていく。
脂や旨みのある肉料理と出会ったとき、強いタンニンがどう働くのか。
なぜ「肉には赤ワイン」と言われるのか。
今回はそんなところを、飲みながら一緒に探ってみましょう。
タナとサグランティーノ。似ているようで、ちゃんと違う。
「渋い赤ワインって、いったい何が面白いの？」
そんな方にもぜひ来てほしい一本です。
11月のワインの旅路。今月は、肉を食べたくなる旅になりそうです🍷🥩
一緒に飲んで、食べて、ワインの面白さを見つけましょう。
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