2026/02/05 dinner menu

.....menù 5 　　6600

すこし軽めの5皿のコース

.....menù 6 　　7700

のんとろっぽを味わう6皿のスタンダードなコース

......menù 8 　　8800

季節をたっぷり味わう8皿のコース量はmenù 6 のコースと同じです。

2026/02/05

Antipasti前菜

常磐かます昆布〆　トリュフ溶かしバターで1700

フォアグラ入りレンズマメのフラン1600

新筍のペコリーノチーズ焼き1200

春野菜の蒸し煮　サフランクリームで1300

水牛のモッツアレラを包んだふきのとうのフリット1600

深谷ネギのゴルゴンゾーラグラタン1300

掛川石山さんのトマトオーブン焼き　バーニャカウダクリーム1400

Primi piattiパスタ

掛川石山さんのトマトのシンプルなスパゲッティ2000

スペシャリテ山椒とペコリーノのペンネ1900

ふきのとうと愛知産アサリのリングイネ2000

深谷ネギとリコッタのクリーム　リングイネで1800

春野菜とからすみのスパゲッティ2100

自家製パンチェッタと三元豚を詰めたコンキリエのオーブン焼きお時間がかかります2200

Secondi piatti主菜

福島産柳ガレイとひらひらごぼうのセモリナ粉フリット 3200

パルミジャーノを入れた鴨と豚のロールキャベツ3200

Aust産子羊ロースト　焼きいもと桜の香り3800

蝦夷鹿のタリアータ　セリと花わさびのサラダと3300

Formaggiチーズ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP、アジアーゴ、

パルミジャーノ・レッジャーノDOP

Dolciデザート

濃厚なピスタチオジェラートとチョコレートムース1300

ブリオッシュではさんだバニラジェラート　アツアツ苺ソース1300

どんぐり農園オレンジのショコラ・オランジュ1000

entrata 550, pane 110