2026/05/29 dinner menu

.....menù 5 6600

すこし軽めの5皿のコース

.....menù 6 7700

のんとろっぽを味わう6皿のスタンダードなコース

......menù 8 8800

季節をたっぷり味わう8皿のコース量はmenù 6 のコースと同じです。

.....menù delle bevande

Abbinamento ドリンクペアリング1 galss/880～1430

召し上がる量や料理にあわせていろいろお出しします。

少量ずつのペアリングもご用意いたします。

Vini

シャンパーニュ1430　白ワイン、赤ワイン880~1430

Altri alcolici

ラガービール770　カクテル1100~1430

ウィスキー、ブランデー他各種1100~1430

Non alcolico cocktail, Splemuta, Aqua minerale

ノン・アルコールカクテル各種1100

季節のフレッシュフルーツジュース1100～

 サン・ペレグリーノ550

Caffè, Tè

エスプレッソ550　カフェ・シェケラート770

紅茶、中国茶　各種 1320　ほうじ茶シナモン770　ハーブティ各種550

2026/05/29

Antipasti前菜

スペシャリテ　オシェトラキャビアと焼き茄子の冷たいカペッリーニ3000

富津マコガレイカルパッチョ　シンプルに3色胡椒で1500

カラフルプチトマトのトルタ　オレンジとマスタード1200

豚タン、こめかみ、豚耳のさっぱりテリーヌ1300

ひよこ豆を詰めたズッキーニのオーブン焼き　ジェノバ風1200

彦根稚鮎米粉フリット フェンネルと胡瓜、ライム1600

ハンガリー鴨のフォアグラとマンゴーのソテー1600

Primi piattiパスタ

掛川石山さんのトマトのシンプルな冷たいスパゲッティ2100

兵庫スズキの燻製とフェンネル、からすみの冷たいスパゲッティ2200

Ceci e Triceひよこ豆と揚げパスタ入りひらひらパスタ1800

青森真ダコの赤ワインラグー　リングイネで2100

小ハマグリのハーブ入りタリアテッレ2000

フレッシュ花山椒と実山椒とペコリーノチーズのペンネ2300

Secondi piatti主菜

富津マコガレイと北あかり　海藻レモンバターソテー3500富津マコガレイ　マルサラとトリュフのソースで3800

埼玉ウズラ　黒米と黒豆を詰めてロースト4000

あぐー豚スネロースト　苦味サラダ仕立て3500

岩手黒毛和牛と掛川石山さんのトマトロースト3800

岩手黒毛和牛マンマ風ポルペッティーニのトマト煮込み3800

Formaggiチーズ

エポワス、フルム・ダンベール、

ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP、フェンネル・ブルー、

桜をまいたシェーブル、ビールで洗ったゴーダ

Dolciデザート

リコリスシュークリーム　桜の葉と桜花ジェラート1300

ココナッツのジェラートとパイナップルのソテー「ピナ・コラーダ」1300

entrata 550, pane 110