2026/02/25 dinner menu

.....menù 5 　　6600

すこし軽めの5皿のコース

.....menù 6 　　7700

のんとろっぽを味わう6皿のスタンダードなコース

......menù 8 　　8800

季節をたっぷり味わう8皿のコース量はmenù 6 のコースと同じです。

2026/02/25

Antipasti前菜

内之浦春子鯛昆布〆　蕪とりんごでまいて1700

大山鶏とトリュフのムース　根セロリと大山鶏のサラダ1600

石山さんのトマトとどんぐり農園オレンジのスパイシークロスティーニ1000

静岡新筍のペコリーノチーズ焼き1300

春野菜の蒸し煮　サフランクリームで1200

掛川石山さんのトマトオーブン焼き　バーニャカウダクリーム1400

福岡白いかの子墨煮　グリーンピースと新玉ねぎ1300　

Primi piattiパスタ

掛川石山さんのトマトのシンプルなスパゲッティ2000

スペシャリテ山椒とペコリーノのペンネ1900

ふきのとうと愛知産アサリのリングイネ2000

春野菜とからすみのスパゲッティ2100

福岡白いかと塩レモン、オリーブのタリアテッレ2000

自家製リコッタとパルミジャーノ・レッジャーノのペンネ1900

Secondi piatti主菜

北海道生ホッケのカツレツ　ビーツ入りポテサラと3200

スノーホワイトチェルバリー鴨ももコンフィ　セリと花わさびのサラダと3500

パルミジャーノを入れた鴨と豚のロールキャベツ3200

恵庭ロッソ豚シンタマと長崎小金(有機じゃが芋)のロースト3400

天然青首鴨(無双網)　むね肉ソテーとモツ入りメンチカツ4200

Formaggiチーズ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP、アジアーゴ、

パルミジャーノ・レッジャーノDOP

Dolciデザート

濃厚なピスタチオジェラート600

どんぐり農園オレンジとササニシキのトルタ　ササニシキジェラート1300

どんぐり農園オレンジのショコラ・オランジュ20g/1000

entrata 550, pane 110