2026/05/14 dinner menu

.....menù 5 6600

すこし軽めの5皿のコース

.....menù 6 7700

のんとろっぽを味わう6皿のスタンダードなコース

......menù 8 8800

季節をたっぷり味わう8皿のコース量はmenù 6 のコースと同じです。

.....menù delle bevande

Abbinamento ドリンクペアリング1 galss/880～1430

召し上がる量や料理にあわせていろいろお出しします。

少量ずつのペアリングもご用意いたします。

Vini

シャンパーニュ1430　白ワイン、赤ワイン880~1430

Altri alcolici

ラガービール770　カクテル1100~1430

ウィスキー、ブランデー他各種1100~1430

Non alcolico cocktail, Splemuta, Aqua minerale

ノン・アルコールカクテル各種1100

季節のフレッシュフルーツジュース1100～

 サン・ペレグリーノ550

Caffè, Tè

エスプレッソ550　カフェ・シェケラート770

紅茶、中国茶　各種 1320　ほうじ茶シナモン770　ハーブティ各種550

2026/05/14

Antipasti前菜

スペシャリテ　オシェトラキャビアと焼き茄子の冷たいカペッリーニ2800

富士サーモンマリネ　フェンネルと湘南ゴールド1400

青森真蛸赤ワイン煮　ルッコラと胡桃、赤玉ねぎのサラダ1300

掛川石山さんの冷たいトマトスープ　水牛のモッツァレラと1500

常陸太田有機葉玉ねぎの冷製　自家製マヨネーズと1200

田舎風テリーヌ　野菜の冷製とマスタードクリーム1300

こごみ、アケビの芽、花山椒のフリット1200

Primi piattiパスタ

掛川石山さんのトマトのシンプルな冷たいスパゲッティ2100

兵庫スズキの燻製とフェンネル、からすみの冷たいスパゲッティ2200

そらまめをたっぷりつかったオレキエッティ2000

青森真ダコの赤ワインラグー　リングイネで2100

シンプルな新玉葱のスパゲッティ1900

真のボロネーゼ　手打ちタリアテッレ2000

手打ち太パスタパッパルデッレ　ボローニャ風トマトソース「ブーロ・エ・オーロ」2100

Secondi piatti主菜

富士山サーモンのミキュイ　ライムマヨネーズとアスパラ3500

大山鶏モモ肉　ココット焼き　有機稲藁の香り3600

蝦夷鹿ロース　紅玉とシンプルにロースト　赤山椒4000　

NZ子羊煮込と新玉葱のアブルッツォ風卵とじ3600

岩手黒毛和牛マンマ風ポルペッティーニのトマト煮込み3800

Formaggiチーズ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェDOP、アジアーゴ、

フェンネル・ブルー、桜をまいたシェーブル、ビールで洗ったゴーダ

Dolciデザート

リコリスシュークリーム　桜の葉と桜花ジェラート1300

ルバーブのしっとりトルタ　苺とルバーブのソルベ　1300

entrata 550, pane 110