母の日弁当 秒速で5月になろうとしています！ 今年も母の日弁当ご用意いたします。 思い切って5月頭からゴールデンウイーク、その後母の日5/10まで受け付けます。 お花見弁当と同じように三段重とわっぱをご用意いたします。 ぜひご用命お待ちしております。 ■5/1(金)~5/5(火)　5/8(金)~5/10(日) ■たっぷり二人前　三段重￥8,640 ■一名様用　わっぱ弁当（内容は三段重と同じ)￥4,320 ■3日前までにご予約ください。 仕入れによりメニューが変更になることがございます。 お電話03-5313-3339 または予約サイトからもご予約いただけます。 https://select-type.com/rsv/?id=mrQmu-9cvlI 一の重 タコじゃがサラダ いんげんと芝エビ春巻き ちびトマトタルト 田舎風テリーヌ 二の重 富士サーモン3色胡椒焼き 大山鶏バルサミコ唐揚げ 米茄子タプナード焼き どんぐり農園オレンジ 三の重 クレソン、ライム、ズッキーニのハーブご飯 #母の日 #母の日プレゼント #のんとろっぽ #母の日の贈り物 #

今日はボロネーゼの作り方です。 時間はかかりますが 難しいことはありません。 すべては 時間が解決してくれます✨✨✨ ぜひお家でも試してみてくださいませ。 もちろん、のんとろっぽでも召し上がって頂けます🍖 ランチでもご用意しておりますので 食べてくださいね🍖 材料 牛:豚=1:1　できればモモ肉などの赤身をおすすめします。 肉:野菜=1:1 →野菜=玉葱:人参:セロリ=1:1:1 トマトは色で決めていますが、 うちのトマトの場合、 野菜の体積よりちょい少ないくらいです。 トマト:白ワイン:赤ワイン=2:1:1 ローリエ　クローブ　各1 ■火加減は常に中火の弱火くらいです。 1.トマト以外の野菜をやさしく炒める。　やさしく甘くする感じです。 2.肉を入れて水分を飛ばす。　音がじゅわじゅわからピチピチになってきたら 3.トマトとワイン、ローリエとクローブを入れる 4.4時間以上煮る　4時間を超えてくるとタンパク質が変容してメイラード反応が起きてきます。 味噌や醤油のようなうま味の香りから　最後はパルミジャーノ・レッジャーノのような香りにな

朝晩涼しくなりましたね。 ワインのおいしい季節です。 おすすめの赤ワイン、ヴァルポリチェッラ・クラシコを紹介いたします。 自然で静か、きれいなワインです。 みなさまのお越しをお待ちしております。 エノテカのんとろっぽ 世田谷区南烏山6-4-6 リバービル2階 ...

スパイシーカプチーノ‼ まだまだ寒いですね。 そんな日は食後はスパイシーカプチーノでまったりしてください。 ふわふわでスパイスが効いてます。 直接スパイスを入れて抽出。 スパイシーキャラメル、エスプレッソ、ミルクフォーム。 そしてさらにスパイス！...

アルザス　リースリング　グランクリュ カステルベルグ 2018 完熟した果実味たっぷり なのに、綺麗で透明感！ 余韻はとても長くて いわゆるミネラルの強さがあります。 春から初夏へと向かうこの時期にぴったり。 満開の桜の余韻のようです。 合わせるならホワイトアスパラや...