緊急事態宣言解除になりそな雰囲気ですな。はやく解除になってくれ～～～～～～～。 今後ののんとろっぽのこととか、料理のこととか、シューマンのこととか（←絶賛ブーム中）、ぐずぐず色々ぼやきすぎて、情報量が多すぎる！とソムリエ塩田にけっこう嫌がられている吉川さんです。こんにちは。...

日、月とお休みいただきました！ ふだんは月曜祝日は営業で翌火曜日、つまり今日はおやすみですが、営業しています。 昨日、おとといはワクチン2回目ということで何もしないでぐだぐだしておりました(笑)。 基本の体温高めだからか？なのか、ぜんぜん平気で、さすがに7度後半は筋肉痛のよ...

先日はお休みいただきありがとうございました。塩田もワクチン一回目終わり、明日はワタクシ吉川さん2回目なのでおやすみさせていただきます。 当初当日も働く気マンマンだったのですが、たまにはゆっくりしろということで（←基本おしりが落ち着かない子(笑)）お休みします。...

今月いっぱいで緊急事態宣言終われ終われ～～～～～～～～～～～～～～～という百万遍経に入信しそうなよしかわさんです。 こんにちは。 のんとろっぽは東京都の要請にしたがい9月いっぱいまでまたもや酒類提供なし＆時短営業のまままいります。...

地味～～～にのんびりトスカーナ料理だしています(笑) 料理名にはいくつか不思議な名前のものがあります。 イタリア語ではちいさい、とかかわいらしい、というときに語尾に-inoとか-ettaとか付けます。 例えばこの間までだしていたこの料理もポルケッタporchettaという料...

レストランの仕事ってわりと家事的なものが多いですね。当たり前か。 ワックスがけ頑張っています。最近のは臭くなくてありがたいね。もちろんゼロ臭ではありませんが、大さわぎするほどではない。 あとはテーブル席のほうだけです。 今日はシマエビくんも来ています♥...

仕込みの単位がご家庭サイズののんとろっぽです。こんにちは。 やはりお客様がゼロ、という日もなくはないので、なるべく捨てないで済むように仕込みの単位を最小限にしております。 なのですぐなくなってしまい、次の日もまたゼロから仕込み・・・という感じであおられています（汗）。はいっ...

ここのところ、すこ～しずつワクチンパスポート的なニュースを見かけます。 つまり、2回接種した人の移動や行動に関する制限緩和の提言案へのロードマップ(笑←政治家風)が準備されているようです。 もはや提言案へのロードマップの準備とか、準備の準備の準備にしか聞こえない(笑)。...