完熟した葡萄を数か月アッパシメント（数か月干して）から作られたワイン 濃縮した葡萄の果実とスパイス、ビターチョコのような味わいの貴重なワイン。 秋から冬にかけての、栗、ジビエ類、チーズをつかった料理に非常に相性がよく 赤ワインに求める要素がすべて入っているところが素晴らしいです。 濃さと甘さ、そして苦さに色気があるところが好き. 誘惑されたい。 ドンジョバンニの「お手をどうぞ」のように！ Là ci darem la mano, Là mi dirai di sì. Vedi, non è lontano; Partiam, ben mio, da qui. 君に手を差し伸べよう 「はい」と言うのだよ。 ほら、そう遠くないんだ。 ここから出かけよう。愛しい人よ。 Vorrei e non vorrei, Mi trema un poco il cor. Felice, è ver, sarei, Ma può burlarmi ancor. そうしたいけれど、そうしたくない。 私の心は少し震えるわ。 幸せに、本当なら、そうなるのでしょう。 でも、

朝晩涼しくなりましたね。 ワインのおいしい季節です。 おすすめの赤ワイン、ヴァルポリチェッラ・クラシコを紹介いたします。 自然で静か、きれいなワインです。 みなさまのお越しをお待ちしております。 エノテカのんとろっぽ 世田谷区南烏山6-4-6 リバービル2階 ...

マァジのアマローネ！ ほんとうに素晴らしいワイン🍷でした！ありがとうございました。 1988😮 香りは熟成プラムのあとすぐにまだまだ青い果実味さえも。 複雑でたっぷりしているけれど 舌のまわりの柔らかいタンニンとビターな味わいがベルベットのよう。...

グランリゼルヴァ　ボデガス・サン・イシドロ スペイン　フミーリャ　モナストレル種 葡萄の樹はプレ・フィロキセラ(‼) ボトルに入れてからず～～～っとワイナリーで寝ていた蔵出しワイン。 1985年と1987年‼　カッチョイイーーーー！！ワインちゃんたち37歳と35歳！！おっと...

Les vins de vienneレ・ヴァンド・ヴィエンヌ(造り手） taburnamタビュルナム2015（白） Sotanumソタナム2008(赤) 葡萄というよりは、果実。 スパイスというよりは、香水。 ローヌのヴィオニエとシラーの世界。

カリフォルニア アントヒル　ピノ・ノワール ソノマコースト 若手醸造家３人は働き蟻🐜。 エチケットには葡萄🍇に3匹の蟻🐜。 ブルゴーニュに負けないエレガント・ピノ・ノワール🍷 鰹🐟ちゃんに合わせてどうぞ🍷 #anthilfarms #ピノノワール...

この投稿をInstagramで見る エノテカのんとろっぽ(@enoteca_non_troppo)がシェアした投稿 トリュフかおるワイン 白ワイン：フランス　ヴィレ・クレッセ2014 ボングラン 赤ワイン：フランス　コート・デュ・ローヌ サン・ダーミエ2019...

冬の田舎の陽だまりのような２つのワイン。 果実味が柔らかく、ほんのり土の香り。 柔らかい日差しのように心をあたためてくれます。 左：シャトー・ヌフ・デュ・パプ　レ・オリヴィエ2016　¥1200 より果実味が感じられて奥からスパイス。自然からうける恩恵を感じられます。...