今日も暑いですね～。 ミンミンゼミが「ミーン、ミンミン、ミンミー・・・・・。」とか「ミーン、ミンミー・・・・・・・。」短めで終わると、もうちょっと頑張れヨ！って勝手に思ってしまうヨシカワさんです。むこうからしたら余計なお世話です(笑)...

なかなか思うような仕事ができない日々が続いています。 思っていたより落ち込んでいたようで、ここ何年かで一番ダメなかんじでした。長かった。 ひさびさ、音楽聞く気にもならないし、尊敬するシェフのインスタグラムを見ても盛り上がらないし、おいしいものが食べたいとかもならなくて、どう...

いやぁ、連休いただきましてありがとうございました。昨日はほんとうになにもしなかったよ(笑) 実はカウンターのなかの飲み物メインでつかっていたふる～～～～～～～い冷蔵庫が壊れたので入れ替えしておりました。 ミスター塩田がひとりで頑張って入れ替えしてくれました。いかに大変だった...

あっついですね～。みなさまはどうお過ごしでしょうか。ヨシカワさんはちょっとバテ気味です。。。 PM2.5なのか・・・、結構アレルギー症状がつらくて眠りが浅いのがよくないのですよね。それとも更年期なのか・・・・・。わかっております。。。気を付けます。...

梅雨があけて真夏日になりましたね。 昼間はまぶしくて目が痛いくらいです。シパシパする～。年を取ったのだな～と毎年感じています。 フルーツもおいしい時期ですネ。ヨシカワさんは料理にフルーツを組み合わせるのが大好きです。 今なら白桃とペコリーノチーズのカルパッチョ。...

ヒ＝＝＝＝＝＝！ 暇なので仕込みの単位が2皿分とかにちっさくしています。 暇なのにちっともガス代が減らないのんとろっぽです。量をへらしても加熱時間は一緒だからね。 間に合わないですー！ 取り急ぎ今日のメニューです！ 感染防止対策 ご予約フォーム テイクアウトについて...

今朝は有楽町線寒かった～。羽織ものはもう少し厚手でもいいかもしれない、びびりーな吉川さんです。こんにちは。 前回の緊急事態宣言の時よりはお休みしている店舗が少ないようで、すこ～し市場は動いているかなと思いました。 まぁ、ガラガラに慣れちゃってどこから動いているのか謎になっち...

酒類の提供の話‥‥。もしかしたら料理用のワインやブランデーも出してもらえなくなるかもと連絡がありました。 マジか・・・・。 ふうううぅぅ。 とりあえず今日のメニューです！ 感染防止対策 ご予約フォーム テイクアウトについて...