今日は水曜日なのもあって豊洲は空いておりました。 寒かった・・・・。 最近、水産仲卸棟のなかの空き店舗？なにもない作業台や空の発泡スチロールだけが置いてあり、働いている人がいないスペースが増えました。 蔵立さんであそこは空き店舗になっちゃったの？と聞いたらそういう店も結構あ...

最近また料理雑誌等もちょいちょい処分しています。7年位前に料理雑誌だけでなく、若かりし頃買った料理本もだいぶん処分したんですけどね、やっぱり少しずつまた貯まってきちゃって。 昔はわたしも若い料理人向けの本とかかなり買いましたとも。...

かぼちゃのニョッキ♡かぼちゃのスープとアーモンドミルクでどうぞ！ ワタクシのニョッキむっちゃおいしいんだけど意外と人気ないのよね。。。やっぱりみなさまロングパスタがお好きなのね。。。さみしい。。 それから仔牛！ 白みそと思い切ってあわせてみたんだけれどこちらもオススメします...

今日はここの所では一番ビックルするくらい電車空いてましたね～。 また、飲食店に時短営業を協力してもらうかもというニュースのせいでしょうか・・・。心配。 有楽町線の豊洲駅。。。人がいない・・・・・。 テレワークが進んでいるのかしら。。。...

ヒ＝＝＝＝＝＝＝‼おトリュフ様ご到着が遅れています！（冷や汗） でもきいたら荷は出ているとのことなので時期に到着されると思います！ 今日のオススメは超！デカい長万部のホッキ！ スペシャリテのほうれん草とココナッツミルクでどうぞ！...

寒いですね。。。 今朝はイタリア語のレッスンだったのだけれども、寒くて布団から出たくなくて、グズグズぐずぐずグズグズ・・・・・・。もう！限界だ！というところまで布団に入っていました。 最低気温6度！今日からコート着ています。みなさま、風邪ひかないようにしましょうね。...

ひさびさに合羽橋に行って参りました。 なんでかこう、ピタッと来るサイズのセルクル（調理器具）やラビオリ型が売ってなくてほんとう何年かぶりに合羽橋へ。 意外と人が出ていてちょっと安心しました。観光客がいないと田原町界隈から浅草方面なんて地元の人が行くお店以外は厳しいもんね。...

今日からのんとろっぽ白トリュフ祭りデス！ 白トリュフ祭りについてはこちら→白トリュフ祭り2020 無事に到着した白おトリュフ様。ほんとうにヨカッタ。。。 モンブランも！もちろん仕込んでおりまする。 今日はトリュフ犬いっぱいのメニューです！...