いや～！メニューの更新を忘れていたようで失礼いたしました。 今日は粉ものが忙しいので取り急ぎメニューの更新を！ 感染防止対策 ご予約フォーム テイクアウトのご注文方法(改) 2020/09/27 Antipasti 出水産アジのカルパッチョ　胡椒とフェンネルの花　1000...

いや～、昨日のヒグマちゃんおいしかったわ～！ ツキノワグマは食べたことあったけどヒグマ初めて！脂の部分までヘーゼルナッツみたい！おいしかった＝！ 来週もまだイケますのでぜひぜひ食べてね♡ あっ、写真撮り忘れ・・・・。ま、いっか。。。...

いや～、涼しいですね～。 昨日、テーブルの花にならないかな～とおもって超ちびな鉢に矢車草とカレンデュラを撒いてみました。まだまだ外で芽が出てくるのを待ってかわいくなれたらテーブルにのせたいなぁ！ 今日のおすすめは最近お気に入りの東京シャモのカツレツです。筋肉質なので筋を丁寧...

９月１５日！東京都の飲食店の時短営業要請も、変更がなければ今日、解除されます！ ワーー☆ヒュー☆ドンドン☆ 都知事会見みなきゃ！ ・・・・変更がないといいなぁ。 先週末くらいからだいぶん涼しいですね。よくよく考えたら今は白露も半分すぎて、来週は秋分の日だね。マッハで時間が過...

しとしと雨ですね～。もっと激しい雨かと思っていたのでヨカッタです。 最近お気に入りのシェフ、ニコ・ロミト君(←勝手に君呼ばわり(笑))の本がイタリアから届きました！ ありがとう！Amazon!(ほんとにね、こういう時は便利だと思う)...

超スゴイぶどうを頂戴しました。 名前もスゴくて「バイオレットキング」。 粒がピンポン玉よりちょっとだけ細い感じ。 エキスが濃くて味わいは力強い余韻が特徴的です。 これを皮ごとつぶしてボンベイサファイアとカクテルに。 むしろ生食よりブドウの旨みが際立つ感じです！おいしい！...

今日はすずしいね！過ごしやすいです～。花粉症さえなければそろそろエアコンをやめて窓をあけて扇風機で寝たいところです。秋になってきているのね～♪ ・・・というわけで秋を感じると、ブドウのタルトでもやりたいな～なんて思っていたらちょうどいいサイズ感の種ありブドウを発見。急になつ...

また暑～い日が帰ってきましたね。 魚は台風のおかげ？で高騰しております（しくしく涙） それでも今日の三浦のえぼダイくんは良い感じです！ちょっとぬるっとして、透明で素敵☆ さすが大力さん。ほっ。 それから最近気に入っている東京シャモもいれました！(さばいちゃって、写真ないわ～...