キリスト教とワインの関係はご存知のとおり、切っても切れない間柄。つまりその歴史はとても古いです。 その歴史ある産地のひとつ、イスラエル。旧約聖書にも書かれている数千年前からのワインの聖地、ゴラン高原。 中でもこのヤルデンはコンクールでも常に高評価。柔らかくバランスが取れてと...

今日はかなり涼しいですね。中秋の名月です。 厨房も多少涼しいので汗びちゃびちょですがだいぶん過ごしやすいです。 あんまり暑いとビール！！って感じですが、ワインにちょうどいい季節になってきましたね。 実は満月ってワインがおいしい日なんです。ご存知でしたか？...

新しくアブルッツォ州の名メーカー、チトラのワインを仕入れました。 アブルッツォ州の土着品種を洗練したワインに仕立て上げる「チトラ」。 のんとろっぽで仕入れた白ワインと赤ワインをご紹介します。 ニーロ　ペコリーノ　IGT　（写真右）...

6月27日木曜日から五感をフルに刺激するプレミアムワインと3種の味が楽しめるフードアリングセットをご用意いたします。 6月は自然を尊重し、大地と葡萄とともに生きるベルターニのアマローネ・クラシコをのんとろっぽでリラックスして味わっていただけます。...

みなさまも忘年会でお忙しいのでは？ありませんか？ 昨日くらいから急激に冬らしくなりましたね。今日からダウン着ています。着物用のコートも出しました。 うちの近所ではまちがって20度越えの秋の時分に生まれてきた小鳥ちゃんたち（セキレイやヒヨドリなど）がちいさくふっくらした姿でそ...

CHIANTI RUFINA RISERVA 2000 キャンティ・ルフィーナ・リゼルバ 2000 Poggio Guartierifile ポッジョ・グアルティエーリ Fattoria di Grignano ファットリア・ディ・グリニャーノ Glass ￥1000　　　...

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