5月30日火曜日お休みいたします。

ず～～～っと感じていた不満。 真空パックにかけたものがおいしくない問題。 油分の多いものだとそれほどでもないけれど、海老の出しのような濃いものでも香りと味が抜ける・・・。 特に野菜など繊細なものはほぼ味しなくなる・・・。 のんとろっぽにも真空パックあります。...

今年もこの時期がやってまいりました。 一年分の実山椒仕込みまする。 指が痺れるのよねー #山椒 #実山椒 #pasta #penne #ペンネ #japaneseingredients #tokyo #italianrestaurant #simple

6月の営業のお知らせです。 毎週月曜日のほか、 第1、第3火曜日もお休みさせていただきます。 5月は久しぶりにイベントもやれてよかったです。 すこ～しずつ動いてきているかな～？という感じです。 まだまだ暇な日もあるけれど そういう日の数が少し減ってまいりました。ほっ。...

今日はほんとうに寒いですね。 先週は夏日だったというのに、今朝はまた13度。寒すぎる。 薄手のダウンをクリーニング屋さんから引き取ってなかったことを思い出してもあとの祭り。寒かったです。。。。 結局しまい込んでいた厚手のセーターを出す羽目に。...

この時期の夕方 のんとろっぽに西日が入って薄いピンク色になるのが好きです。 まったり休日をお過ごしください。

平素よりご愛顧いただきありがとうございます。 LINE株式会社からの規約改定により、検討を重ねた結果 6月よりのんとろっぽの公式LINE運用を停止いたします。 つきましては、お知らせ等をご所望でしたら、 メールマガジンの配信登録http://eepurl.com/ghb...

今日も相変わらず美男のイサキ君です。 かるくあぶってイサキ君の皮の下のうま味をなじませてから（つまり焼き霜）カルパッチョに。 もう一つはすこし干してからかるく燻製にかけております。こちらはメイン料理でどうぞ♥ お気に入りの料理です。 そして路地物山菜ね～...