2022/09/21 Antipasti 勝浦産カツオのシンプルなカルパッチョ　割胡椒で1100/1080 佐島産タコの赤ワイン煮のカルパッチョ　サルサ・ヴェルデ17 甲斐路と和梨、ゴルゴンゾーラのサラダ880/864 ...

野菜のトルタが好きです🍅 トマト🍅をぎゅっと煮詰めたソースを敷いて プチトマトのじっくりローストを敷き詰めました🍅 ぎゅっと真っ赤🍅🍅おいいヨ🍅 #torta #tarte #タルト #トマト #リコピン #pomodoro #tomate #千歳烏山グルメ...

今日はちいさめな撮影でした。 時々あるんです、新しいマンションなどの不動産系チラシや販売サイト向けに載せる撮影。 前は二人一組が多かったけれど、コロナ対策ということでカメラマンさんおひとりでいらっしゃいました。 結構あたらしい建物立つんだな～といつも思います。 ...

見まつがい（←まつがってるのよ（笑））が得意なヨシカワさんです。 こんにちは。 みなさまはどうやって勉強しているでしょうか。 最近は古典は本+インターネットが多いです。 なにせ古典は時代感や今はつかわれていない鍋の形状やガスじゃないのでどういう状況の火だったとか、...

ふわふわの白い産毛（シルバーチップ）！ 朝、日が昇る前に摘まれたムーンライトの やわらかくふんわりとした茶葉からは高貴さが漂います♥ 白い小さな花、たとえば、ジャスミン、エルダーフラワーや雪柳のような繊細できよらかな香り。...

ひさびさに生シラス！買えました！ 冷たいカペッリーニあるよ♥ 2022/09/13 Antipasti 佐島産真蛸のカルパッチョ　サルサ・ヴェルデで1100/1080 甲斐路と和梨、ゴルゴンゾーラのサラダ880/864 鮎のテリーヌ　クレソンとライム1320/1296...

今日のグラスシャンパンはこれ！ LOMBRD！　ロンバール！ ピノ・ノワールがおおめで柔らかい味！おいしい！ しゅわ～っとしてね♡ 世田谷京王線千歳烏山のちいさなイタリアンレストラン エノテカのんとろっぽ 12:00~14:00LO 14:30close（ご予約コース） ...

鮎が好きです♥（←告白） 野菜と一緒に煮込んで、もちろん内臓も骨ごと頑張って漉します。 ええ、頑張って漉すのです。 すりこぎと頑丈なシノワで頑張るのです。 だいたい途中で一回休憩したくなります(笑) ぎゅうぎゅう漉して鮎エキスを残さず集めて テリーヌにしています。...