お待たせいたしました！10月22日（火）！18時から！ しゅわしゅわマチュザレム2019 8本分のシャンパン、マチュザレムを飲む会です！！ 大きければ大きいほどおいしいシャンパン。初めて呑む方はそのおいしさのとりこになることでしょう！...

今日はかなり涼しいですね。中秋の名月です。 厨房も多少涼しいので汗びちゃびちょですがだいぶん過ごしやすいです。 あんまり暑いとビール！！って感じですが、ワインにちょうどいい季節になってきましたね。 実は満月ってワインがおいしい日なんです。ご存知でしたか？...

今日のグラスシャンパーニュは久しぶりにブルーノ・パイヤールです。 バランスの良さと泡の柔らかさ。3つ星レストラン御用達のシャンパンですね。 個人的にはジョエル・ロブション系のお店で必ず置いてあって、（カフェでもラトリエでもシャトーレストランでも）いつも飲んでいました。ロブシ...

シャンパン好きの吉川さんがおススメします！おいしいシャンパン入っています♡ おいしい！旨み濃い！泡は細かく、落ち着いていて・・・、もちろん味も落ち着いています。大人だ。おいしいだけじゃなくて気品もあります。飲んだ後も余韻が幾層にも長く続く…。...

Cider du Saint Bernard シードル・ドゥ・サン・ベルナール Maleyマレイ/イタリア/アオスタ州 Glass￥700 アルプスの麓、モンブランとその山々に囲まれたこの地域は厳しい傾斜によるまぶしい太陽と標高の高さからくる寒暖差の激しさがおいしさを作って...

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