アルザス　リースリング　グランクリュ カステルベルグ 2018 完熟した果実味たっぷり なのに、綺麗で透明感！ 余韻はとても長くて いわゆるミネラルの強さがあります。 春から初夏へと向かうこの時期にぴったり。 満開の桜の余韻のようです。 合わせるならホワイトアスパラや...

チンニョモーロ50 ベッキエ・ヴィーネ 熟した黒い果実の力強い味わい。 円熟した複雑味もたっぷり。 苦味ばしったタンニンの中にシナモンやリコリス、 タバコやレザー。🚬 余韻は長く、ちょいワルオヤジ風w 😎 ただしサングラスの中の瞳はつぶらですww...

ようやく！ようやくです！ 音楽と料理とワイン、三つのマリアージュ！ O.1 バッハ　プレリュード後半編集終わりました😿 ぜひぜひ後半もご覧くださいませ！ 後なん曲か貯めてコンサートしたいなぁ！ #音楽 #料理 #ワイン #musica #cibo #vino...

なぜかアラカルトで出ないメニューって結構あります。個人的には大大大プッシュなんですが一般的にメジャーじゃない料理とかもそのひとつです。 イタリアにはtorta salataというキッシュの原型になった塩味のタルトがあります。（本当にキッシュの原型かどうかは諸説あってフランス...

ｋのんとろっぽ日曜俱楽部「旅するイタリア料理vol.2 カプリ島」 7月28日（日）18：00～ 世界で最も美しい島、カプリ島。 青い空と青い海。太陽をいっぱい浴びたこの島 を映像を見ながら旅するようにカプリ島のおいしい料理はいかが？...

カマス君、今絶賛お気に入りデス。 今日は大力さんから来てます☆ 顔もかわいいです。 ちなみに太さは私の手首くらいはゆうにあります。 ズルいかもですが、昆布〆しております。 昆布〆するとね、バターみたいな味になります。むちゃくちゃおいしい。。。。。...

千歳烏山の小さなイタリアン、エノテカのんとろっぽの6月の営業のお知らせです。 6月7日金曜日はちとからまちバルでした。たくさんの方に来ていただいてありがとうございました。5種類のペアリングセット、楽しんでいただけたと思います。 6月も変わらず月曜定休。...