

アルザスは癒し系ワイン
夏になってきてちょっぴり体調崩しやすいこの時期。癒し系ワインはいかがですか? 桃ちゃん🍑とパイナップル🍍の奥から グローブ、コリアンダー、白胡椒のスパイスにバラ🌹がかおるアルベルト・ヘルツのアルザス、ゲベルツトラミネール。...
2023年6月22日


アマローネ マァジ 1988
マァジのアマローネ! ほんとうに素晴らしいワイン🍷でした!ありがとうございました。 1988😮 香りは熟成プラムのあとすぐにまだまだ青い果実味さえも。 複雑でたっぷりしているけれど 舌のまわりの柔らかいタンニンとビターな味わいがベルベットのよう。...
2023年6月17日


また食べたくなるコトレッタ・アッラ・ミラネーゼ
今朝も豊洲行って参りましたヨー。 コロナ禍を経てさらに豊洲へと通う方の人数が減っていると毎回おもいます。 今日はひさびさに勝どきの名店「かねます」のご主人お見掛けしました。ちょっとうれしい。 前は結構行ってたんだけれど月曜休みだけでなく火曜もお休みするときも増えちゃって予約...
2023年6月14日


トマト🍅
ギュギューっとトマト🍅の旨みがくる トマト🍅のタルト🥧 マスタードのジェラートと一緒にどうぞ! #pomodolini #tortasalata #pummarola #タルト #トマト #tarte #tomato #tokyo #シンプル好き
2023年6月11日


やっぱり最高!銀座レカン
やっぱりレストランが好きです。 あ、ご存知でしたね。 いい店に行っていいお客様のフリ(笑)をするのが好きです☆ ある意味ごっこ遊びといってもいい(笑) ここ何年もみんなに言っているけれど今一番好きな店です。 クラシックだけれども、モダンな味わい。...
2023年6月10日


あとは待つだけ
今年分のパンチェッタ🐖仕込み終了しました🐖 あとは熟成待つだけ🐖 ブー子🐖の個体差なのか去年より甘いです。生の段階で去年より甘かったしね。 すでにおいしかったので満足満足🐖 #pancetta #パンチェッタ #ロイヤルポーク #fattaamano #自家製...
2023年6月3日


レストランでしか食べられないもの
フワッフワの自家製リコッタとライムのムース。ゼラチンを入れずに出来立てなので軽いデス❤️ 木苺にライムのジュレをいれて爽やかに🍓 ほんとうに軽くてフレッシュ🍓 レストランじゃないと食べられないデザートです #sweet #dessert #dolce #ricotta...
2023年6月1日

