なんか今日スピーカーいい音だなぁなんてうっすら思っていたら今日満月ですね。ぼやっとしておりました。 暦の上では「望」の日です。輝面比は99.09%! 正確には明日12日の14:11分が一番おっきいですね。そして明日は十六夜。...

美人にもいろいろなタイプがあると思いますがこのロンク・ディ・ヴィーコは着飾らないけれど品の良さと芯の強さがある女性のようなワインです。 澄んだ水色としっかりとしたミネラル。だからといってガシガシとした粗さはなく、リッチというよりはすべらかに流れる。だがしかし余韻が薄いわけで...

お酒は飲めないけれど、おいしいものが好き☆というお客様のために、もちろんのんとろっぽではノンアルコールドリンクもご用意しております。 スパークリングウォーターはイタリア料理によく合う、さっぱりとしたサンペレグリーノを。（500cc/￥500）...

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お待たせいたしました！10月22日（火）！18時から！ しゅわしゅわマチュザレム2019 8本分のシャンパン、マチュザレムを飲む会です！！ 大きければ大きいほどおいしいシャンパン。初めて呑む方はそのおいしさのとりこになることでしょう！...

キリスト教とワインの関係はご存知のとおり、切っても切れない間柄。つまりその歴史はとても古いです。 その歴史ある産地のひとつ、イスラエル。旧約聖書にも書かれている数千年前からのワインの聖地、ゴラン高原。 中でもこのヤルデンはコンクールでも常に高評価。柔らかくバランスが取れてと...

今日はかなり涼しいですね。中秋の名月です。 厨房も多少涼しいので汗びちゃびちょですがだいぶん過ごしやすいです。 あんまり暑いとビール！！って感じですが、ワインにちょうどいい季節になってきましたね。 実は満月ってワインがおいしい日なんです。ご存知でしたか？...

今日のグラスシャンパーニュは久しぶりにブルーノ・パイヤールです。 バランスの良さと泡の柔らかさ。3つ星レストラン御用達のシャンパンですね。 個人的にはジョエル・ロブション系のお店で必ず置いてあって、（カフェでもラトリエでもシャトーレストランでも）いつも飲んでいました。ロブシ...