アルザスを代表する作り手　アルベール・マン。 フランス　アルザス地方のゲヴェルツトラミネール種はどれも素晴らしくおいしいです。 中でもこのアルベール・マンのゲヴェルツトラミネールは果実味があるんだけれど、繊細でデリケート。 若い女王、もしくはプリマ・ドンナ。...

のんとろっぽでしか味わえないチョコレートを！ 2月5日(水)～2月16日(日) イナウディ社の白トリュフオイルをつかったほんとうにトリュフかおるトリュフチョコ、 2週間かけてゆっくり煮た澄んだ香りの どんぐり農園オレンジをつかったショコラ・オランジュ、 そして今年は...

やはり天然の鴨くん香りが違います。 ずっと赤い肉が濃くてぎゅっと生命が詰まっている感じがします。 香りも米などを食べているので締まった香り。 今回は熟成させたのでジンに使われるようなジュニパーベリーの香りもします。 鴨くんは毛を毟って、正肉を取ります。...

のんとろっぽ2月のカレンダーです。 年が明けたらあっという間に2月に近づいてきていてびっくりしています。 食材も目まぐるしく変わる時期ですね。 掛川石山さんのトマトはいい感じに育っているので これから暑くなりすぎる前までは出していけると思います。...

2025/01 のんとろっぽ年末年始の営業と2025年1月のカレンダーです。 今年も大変お世話になりました。 クリスマスは満席になり、店の雰囲気がとても良い中で営業できてうれしいです。 やはりお客様の力がおおきいなと改めてかんじました。 ほんとうにありがとうございました。...

もっと！暮らしを応援ＴＯＫＹＯ元気キャンペーン キャンペーン期間中に、対象のQRコード決済を行うと、 後日、 決済額の最大10% （上限3,000円相当）の ポイントを還元！ 対象のコード決済は下記の4種類です。 auペイ(コード支払い) d払い pay pay...

のんとろっぽ 大人のクリスマス 2024/12/24~25 キャビアをのせた甘エビのタルタル フォアグラとドライイチジクのマーブル 卵黄のフリット　ほうれん草と自家製パンチェッタ リコッタとハーブを詰めたラビオリ　3色にんじんのクリーム トリュフをまぶしたタラのソテー...

のんとろっぽ12月のカレンダーです。 早いものであっという間に師走ですね。 個人的にはまだ9月中旬な感覚です。 もうすでにクリスマス、年末のお問い合わせをたくさん頂戴いたしまして ありがとうございます。 今年のクリスマスは12月24日(火)と25日(水)の2日間でご用意いた...