のんとろっぽのある 京王線千歳烏山駅の商店街は、駅を中心に南北に伸び、 旧甲州街道を超えて更にお店が続く賑わいのある5つの商店街からなっています。 まちゼミのパンフレットはこちら↓ 烏山「まちゼミ」 は、この商店街のお店の人が講師になって、...

アルザスを代表する作り手　アルベール・マン。 フランス　アルザス地方のゲヴェルツトラミネール種はどれも素晴らしくおいしいです。 中でもこのアルベール・マンのゲヴェルツトラミネールは果実味があるんだけれど、繊細でデリケート。 若い女王、もしくはプリマ・ドンナ。...

やはり天然の鴨くん香りが違います。 ずっと赤い肉が濃くてぎゅっと生命が詰まっている感じがします。 香りも米などを食べているので締まった香り。 今回は熟成させたのでジンに使われるようなジュニパーベリーの香りもします。 鴨くんは毛を毟って、正肉を取ります。...

アルザス　リースリング ドメーヌ・アメリー・エ・シャルル・スパー アメリーとシャルル、二人のワイン。 100% 手摘みでビオディナミです。 https://www.facebook.com/amelieetcharlessparr/...

アルザス　リースリング　グランクリュ カステルベルグ 2018 完熟した果実味たっぷり なのに、綺麗で透明感！ 余韻はとても長くて いわゆるミネラルの強さがあります。 春から初夏へと向かうこの時期にぴったり。 満開の桜の余韻のようです。 合わせるならホワイトアスパラや...

チンニョモーロ50 ベッキエ・ヴィーネ 熟した黒い果実の力強い味わい。 円熟した複雑味もたっぷり。 苦味ばしったタンニンの中にシナモンやリコリス、 タバコやレザー。🚬 余韻は長く、ちょいワルオヤジ風w 😎 ただしサングラスの中の瞳はつぶらですww...

アルザスチーズロックス！2023/07/01~08/31 今日はアルザスのピノ・グリをご紹介します。 ヒューゲル　ピノ・グリ 世界で最も古くて大きな樽を持つことでも有名なヒューゲル。 力強くてやわらかく、そして、やさしい。 すべての野菜料理、白身の魚、鶏肉によく合います。...

夏になってきてちょっぴり体調崩しやすいこの時期。癒し系ワインはいかがですか？ 桃ちゃん🍑とパイナップル🍍の奥から グローブ、コリアンダー、白胡椒のスパイスにバラ🌹がかおるアルベルト・ヘルツのアルザス、ゲベルツトラミネール。...